溫記豆花
地址：桃園市中壢區新明路89號（中壢新明夜市內）
營業時間及公休日請洽店家
這家位在中壢新明夜市裡的溫記豆花相信是很多人愛吃的
也是許多人兒時、學生時期的回憶
在中壢地區我最愛的豆花也是這家，不管是冰的或是熱的
如果是冬天就特別愛來碗加了薑汁的熱豆花
溫記豆花在中壢新明夜市裡
原本只是攤位，後來變成了有自己的店面
雖然之前是攤位時也有內用的座位
但變成店面後，內用的座位更舒適了
下午時候還有賣不一樣三明治的餐車
晚一點餐車收攤了，豆花生意也差不多要營業了
假日的新明夜市是滿滿的人潮，所以我們喜歡利用平日來閒晃
但今天明明是平日（禮拜三），不管是內用或外帶的人潮也是絡繹不絕啊~
雖然今年的12月天沒往常這麼的寒冷
但熱的甜品跟薑汁系列也出場了
點餐時有一點要注意一下!!!
冰的部份在前方這個攤位點餐，熱的要在裡面點（冷熱分開點餐的概念）
熱的餐點在裡面這裡點餐喔
像我愛吃薑汁熱豆花，都是直接走進來這裡點
當然進來時，店家也會告知冷的在這點、熱的在裡面點.....
牆上有用紙板寫上店家當月的公休日
除了豆花外，還有粉圓QQ、仙草蜜、檸檬汁、杏仁露、綠豆湯......
隨著季節來到冬天，也有薑汁豆花及紅豆湯、芋圓、湯圓可以選喔
綜合豆花裡加有大豆、花生、粉圓
如果有不喜歡的料也可以事先告知店家不要加
另一邊的菜單（原本以為不一樣，回家整理才發現是一樣的）
裡面牆上也有菜單
有分豆花類、冷飲類、冬季限定
店內用餐座位還滿多的
且桌面收拾的速度很快，還會擦拭過
還滿乾淨的
熱的部份，如果內用是用鐵碗、外帶是用紙碗
但冷的豆花是用飲料杯裝著，用大吸管吸食的
我比較不喜歡就是了
綜合豆花的配料就是這三種：大豆、花生、粉圓（QQ）
牆上海報有豆花、檸檬愛玉跟綠豆湯的照片
看起來都好可口、好誘人喔
自製手工豆花、傳承在地用心精神的溫記豆花
今天跟warm一人點了一碗
因為我愛吃薑汁熱豆花，但warm不吃薑汁啊
原本warm想點碗紅豆湯，但居然售完了!!!
▲ 薑汁熱花生豆花 $35
▲ 冰花生豆花 $35
冰的會加上小碎冰，特別冰涼
特別適合炎熱的夏天來上一碗
▲ 冰花生粉圓豆花 $35
附上之前吃的（雖然每次吃的都大同小異，不是花生豆花就是再多加上粉圓）
粉圓是好幾種混合在一起的，口感非常Q彈
我愛吃粉圓，所以偶爾會來杯粉圓QQ冰邊走邊喝
Q彈的粉圓簡單加點糖水就非常好吃了
我愛溫記豆花這種比較ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的豆花口感
有點像果凍但又沒有這麼硬的口感
有些口感綿密爛爛的，我真的很不愛
配料只點了一種花生，所以料給的滿多的
最喜歡豆花搭配著花生一塊吃
花生也煮到非常軟爛但又粒粒分明的口感
帶點花生的油脂，超好吃的
薑汁糖水帶點辣味但又不會太辣口，算是非常溫和的薑汁
有些薑汁太混濁，我很不愛那種口感
溫記的豆花不但不會過於軟爛，薑汁也是乾乾乾淨的湯頭
我真的好愛這一味~~
尤其冬天會特別想來一碗
溫記豆花也吃了好多好多個年頭
自從搬到店面後，還不曾分享過食記
尤其我又這麼愛吃，所以另外為它寫了一篇食記分享一下嘍^^
