林記麵食館
地址:桃園市中壢區莊敬路731號
電話:03-451 8185
營業時間:12:0015:00、17:3021:00,週六休息
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內壢這一帶也隱藏著許多美食,雖然離家不遠但真的比較少覓食到這一區
尤其在環中東路附近的莊敬路,更是不曾走進來這裡面過
這次是為了要來吃團購券的火鍋,誰知一到門口店家沒有營業(店家公休@@)
原本想去中原覓食,但看到斜對面有家林記麵食館生意很好
印象中好像有看美食團介紹過,於是就走進來嚐鮮嘍
店家招牌在夜晚中很不明顯,因為沒有燈光
會發現它是因為從店裡透露出微弱的燈光,且店裡店外都滿滿的人
門口停了一排的機車,所以騎機車來很方便
開車的可能要找一下路邊停車格或空位
入內後,要自行找座位坐(感覺不是先到就可以先入座)
林記麵食館是自製麵條,不添加防腐劑
還有綠色麵條是新鮮綠色蔬菜汁製作而成,絕無添加任何色素或銅葉綠素
滷味、小菜櫃滿滿的,感覺比一般滷味店還豐富
滷味部份看起來都滷的很入味
也有時蔬部份,菇類看起來也超級可口
花椰菜是一大根的
在等座位時,就看到滿多人點花椰菜的,後來這一根花椰菜也被選走了
醬料部份,可自行依照個人口味酌量添加
店內用餐空間這是等要離開時才拍的
原本進來有先拍一下,但滿滿的人啊
廚房是屬於有點微開放式的,從出入口可以看到廚房內的工作狀況
小菜區在角落處,人潮也是絡繹不絕
而且我發現很多客人來都是點上超大盤的滷味
牆上也有菜單可以參考
加麵一律加5元,牛肉麵可免費加麵一次
近拍各式滷味及小菜,很多都很想點
豆皮、滷蛋、豬血糕、百頁、紅燒肉、腸子....看起來都超可口的
先拿菜單研究一下要吃什麼
因為菜單很長,怕字體太小看不清楚
所以又分成兩段拍
菜單上半部是麵食類、燙青菜、紅油抄手、水餃(水餃看起來沒有要點10顆以上的規定)
菜單下半部是湯類、飯類及單點的部份
另外還有提醒「口味淡重敬請備註」
店家生意很好,店員忙進忙出的
但上餐速度不會過於緩慢,感覺沒多久餐點都上齊了
而且這份量感覺一個比一個還大(點餐時還問warm你有點很多嗎??)
麻醬乾麵(小)50
麵條有兩種顏色,除了常見的白色外還有綠色麵條
以季節來說是菠菜製作的
除了有些許豆芽菜跟韭菜外,還附上一塊三角豆乾
肉燥飯 30
肉燥飯的滷肉是肥瘦都有,顏色看起來滷的很夠味
米粒也是白皙飽滿,粒粒分明
搭配鹹香的滷味,很好吃,難怪看很多人點
肉燥飯一樣有附上一塊三角豆乾,只是跟麵類不一樣,是有滷過的
肉燥飯的大小跟一般市面上的差不多,沒有特別小碗
只是這麻醬乾麵的碗太大一碗了,所以顯得肉燥飯很小
而且餐點一上桌,warm就覺得不妙....好像點太多了(因為份量都滿大的)
紹興雞麵 80
紹興雞麵很多人點,裡面附上一隻超大隻的雞腿
雞腿上還加入薑絲及大量蔥花
湯頭裡也可以看到許多枸杞的身影,湯頭喝起來一定很清甜
感覺一碗比一碗還大碗,邊拍照拍發出驚呼聲
蝦卷 25
雖然是小吃店,但擺盤一點也不隨便
只是一根蝦卷,也是有精緻的擺盤
滷味小菜 85(滷腸子+豬血糕+甜不辣*2+杏鮑菇+滷蛋)
每盤上桌的小菜都會簡單的盤飾
除了有一片生菜外,還加入酸菜、香菜、蔥花、薑絲、辣椒醬,還有灑上胡椒粉
感覺真的很像是一般外面買的滷味喔
酸菜好吃,口感不會過酸
感覺也好適合加在牛肉麵湯頭裡
腸子也很入味,而且不會嚼不爛
試喝一口紹興雞麵的湯頭
溫和的酒香及高湯的甜味讓人很滿意
後來剩下的湯幾乎都是我喝的。。。
雞腿肉帶點淡淡的酒香味,肉質很軟嫰
紹興雞麵也是雙色麵條
吃起來很Q但不會過於軟爛,還保有嚼勁
這三角豆乾感覺是跟肉燥一塊滷的
咬下去會微微噴汁
麻醬乾麵在攪拌時,一直飄散著芝麻花生類的香氣
麵條都巴附著濃郁的麻醬,每一口都有濃厚的香氣
搭配Q彈有勁的自製手工麵條,會讓人一口接著一口吃個不停
雖然點的是小碗的,但以女生的食量來說再搭配滷味小菜也是可以吃的非常飽啊
裡面吃的到整塊的蝦肉,外層是有下鍋炸過的
搭配酸甜的蕃茄醬吃很對味
豬血糕軟嫰入味,搭配醬油膏、薑絲就好好吃
愛吃辣的可以再沾點辣椒醬
甜不辣、杏鮑菇也好入味但又不死鹹
真的一點都不輸給一般的滷味攤
真想買一袋滷味小菜回家吃
滷蛋滷的很透徹,不止蛋白有味道連蛋黃也有淡淡的滷汁香
咀嚼起來香氣十足
滷腸子搭配薑絲一塊食用有種去油解膩的功用
吃多比較不覺得膩口
今天是誤打誤撞來吃林記麵食館
原本心裡還覺得明明GOMAJI資訊沒有公休,結果來了白跑一趟有點不開心
但吃完林記後,心裡反而很慶幸好在火鍋店沒營業(哈)
我們點的麵類、肉燥飯份量都不小,口味上也非常滿意
但今天讓我們最驚艷的是滷味小菜部份
難怪看到大家都很豪氣的夾了很多滷味,每一桌一定會點
且有些人都還點了超大盤的
原來滷味小菜這麼好吃,且非常平價喔
難怪店裡生意好成這樣
