之前跟朋友吃過一次「饕酒窩居酒屋」,就對它的美食念念不忘
還說下次如果跟其他朋友聚會的話,地點要選這裡
後來得知它遷移的訊息,也一直想著要再來的我們,終於來了
饕酒窩居酒屋現址為台北市松山區吉祥路45號,搭乘台北捷運綠線至南京三民站
從2號出口上來直走,看到吉祥路左轉後一下就到了,大概步行個2分鐘,交通非常方便
饕酒窩居酒屋店面有著濃濃的日式風格,櫻花樹更增添日本的氛圍
這時會讓你有種錯覺,好像置身在日本街道看到的居酒屋
推開門後,首先映入眼簾的是吧台的空間,前方有提供數個座位
整個跟日本街道上的居酒屋一樣,空間不大、但有種溫馨的氛圍,尤其人多的時候更有著熱鬧喧嘩的氣氛
店內座位不多(約十多個),強烈建議要「提前訂位」
不然專程來,如果客滿要等或只能下次再來,就很掃興了
所以像我如果有確定的話,都一定會事先訂位,以免撲空、心情會不美麗啦
店內空間不大,裡面都是木質的設計
仔細環顧店內四週也不難發現有許多小巧思的佈置
當天除了看到三五好友一起用餐,也有爸媽帶著小孩前來的
想跟朋友小酌的,店內也有許多日本酒可以選擇
全家用餐不喝酒的,也有許多美味的料理,不管全家大小、好友聚餐、同事聚會都很適合來用餐
隱藏版料理
菜單上沒有「生魚片」的選項,看漁港現撈有什麼魚獲就會另外準備
但不是每天都有唷,所以我們今天真是太幸運了
赤身有鮭魚、青蔥鮪魚、青甘、海鱺、白旗魚、鮭魚卵、海膽、花枝
不只可以一次吃到多種的生食,連擺盤也非常精緻美觀
提供白蘿蔔絲、小黃瓜片、紫蘇葉、金桔可以搭配著食用,還有許多小花
鮭魚有著討喜的橘色色澤,是我開始吃生魚片的入門款
油脂豐富又有軟嫩的口感,搭配哇沙米有著鮮味及獨特的嗆辣味
青甘肉質細嫩又甜美,軟嫩中又帶點微微的Q度,有著天然的味道及口感
只要輕輕沾上哇沙米醬油,再加上入口即化的口感,讓人喜歡
海鱺Q脆呈現出爽脆的口感,但肉質不會硬,是Q軟中帶有脆度的那種
如果你是不太喜歡太軟嫩口感的,海鱺非常適合
白旗魚沒有鮭魚那樣軟嫩也沒有海鱺那麼爽脆
口感綿密細膩略帶點紮實,吃起來不會太過軟綿
小小一碗裡面可以吃到好幾種口感,還有金箔
海膽香氣濃郁、口感綿密嫩滑,沒有腥味
吃進嘴裡綿密豐腴、滑嫩的口感,口中散發著鮮美的海味
鮭魚卵一顆顆橘紅色晶瑩剔透的鮭魚卵,非常討喜
尤其咬下去後爆漿的口感很特別,口中充滿著海鮮的鮮味
花枝柔軟黏稠中帶點Q度
青蔥鮪魚是我第一次看到!朋友說在日本的節目中有看過
吃起來有著明顯的青蔥滋味加上鮪魚的鮮美
還有提供金桔可以搭配食用
整盤赤身不難發現有許多花朵,美美的帶點浪漫
酥炸雞軟骨 NT.150
雞軟骨除了吃的到脆脆的軟骨外,還可以嚐到新鮮雞肉的滋味
外酥、內脆,還帶有咬勁的口感非常豐富,灑上七味粉提味帶點微辣的口感
咀嚼起來香氣十足而且不油不膩,當作點心會讓人吃到停不下來
當作下酒菜也非常對味
焗烤明太子山藥 NT.150
山藥烤到有著鬆軟的口感,是我個人非常喜歡的
配上綿滑又帶有鹹香微甜的明太子醬,鮮香帶有炙燒的香氣
一口咬下有多層次的口感,是居酒屋人氣料理之一
別桌的看到我們的焗烤明太子山藥,還跟店員說我也要那四塊圓圓的XDDD
舒芙雷烘蛋 NT.220
這道是饕酒窩人氣料理!也是特色之一!
有著如舒芙蕾般柔軟的口感、又有著烘蛋的蛋香味
上面舖上一層厚厚的起司,趁熱吃還會拉起療癒的牽絲
口感非常有層次感
豆腐雞塊 NT.250
附上美乃滋,上層灑上七味粉讓美乃滋吃起來更不甜膩
也有附上胡椒鹽可以搭配
兩種調味料吃起來口感都各有特色
第一次吃豆腐雞塊讓人非常驚艷
加入豆腐讓雞塊吃起來更柔軟更多汁,外層依舊保有酥脆的口感
有外酥內軟的美妙滋味,而且吃起來香酥可口
鹽烤去骨牛小排(二串)NT.140
沒有過多、複雜的調味,可以吃到牛小排本身的鮮甜
牛小排還有著粉嫩的色澤,咀嚼起來有著濃郁的肉香還保有肉汁
口感非常軟嫩
松阪豬炒水蓮 NT.150
水蓮依舊保有脆口的口感,加入Q彈爽脆的松阪豬
讓你噹到不同層次的脆口度
吃起來非常清爽,但多了松阪豬又不會讓你覺得味道太過單調
鯖魚一夜干 NT.350
這鯖魚一夜干不是只有盤子大,是整條鯖魚有著一定的份量
看看這肉質有著一定的厚度
擠上檸檬汁,多了檸檬的香氣及酸度,吃起來口感更豐富更美味
也有胡椒鹽可以做沾取
以薄鹽口味製作讓魚肉更為細膩,除了可以嚐到魚肉的鮮嫩口感還帶有風乾後的鹹香海味
鹹味是屬於淡淡的,而且經過炭烤後,香氣更迷人
尤其外層帶點酥酥的口感,吃起來很酥香
肉質鮮嫩,讓平常頂多吃一些魚肉的我一直夾個不停
一口接著一口吃,超級滿足
附上洋蔥絲、海帶芽及蕃茄,當作擺盤也可以搭配著食用
蜜桃沙瓦 NT.120
有著粉嫩的漸層色彩,還有淡淡蜜桃甜甜的香味
有著香甜水果的滋味又帶有氣泡的口感,清爽又冰涼
搭配燒烤或是下酒菜都非常適合
※飲酒過量有礙健康.未成年請勿飲酒
饕酒窩居酒屋遷址後第一次來,餐點還是跟之前一樣美味
雖然店面比較小,但更有日式居酒屋的氛圍且更貼近製作餐點的師傅
很多客人都是熟門熟路的,空閒時師傅也會與客人寒喧幾句,更增添溫暖的氛圍
如果你正在尋找下班小酌放鬆的地方,或是三五好友聚會,都非常推薦饕酒窩居酒屋喔
【店家資訊】
店名:饕酒窩居酒屋
地址:台北市松山區吉祥路45號(南京三民捷運站2號出口步行約2分鐘)
電話:02-27117171
營業時間:週一週日 18:0000:00
FB:饕酒窩居酒屋
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