新店光明商圈美食吃什麼?
小麥推薦一家連平日、非用餐時段生意都很不錯的北鴨鴨肉羹
距離新店區公所捷運站步行78分鐘
也可以從新店捷運站步行過來,也是只要約78分鐘的路程
不管是住在附近或是來裕隆城、碧潭風景區遊玩,想吃經典的小吃
都非常推薦這家北鴨鴨肉羹唷
【目錄索引】
這家北鴨鴨肉羹是許多新聞、美食節目及媒體報導過,且強力推薦的美食
北鴨鴨肉羹有兩個店面可以進入
一個在北新路、一個在光明街,小麥是從光明街的入口進來
店面有點低調,感覺蠻容易錯過的
我是照著Googlemap,所以蠻好找的
提供內用座位
是矮桌椅,很有復古風格的用餐環境
廚房區域在中間的空間,坐在座位區也可以欣賞到正在準備料理的畫面
內用、外帶點餐方式都是「劃單」
店員會依照順序出餐
內用如果人潮沒有客滿,可以自行找座位坐下
牆面還有「小鴨創作精選」,超多塗鴨
有興趣的人都可以一一欣賞
有沒有發現鴨肉羹湯的鍋子裡有一大根管子?
因為鴨肉羹可是具備跳鋼管的技能唷XD
不時看到店員打開鋼管的開關,就可以補充鍋子裡的鴨肉羹了
覺得相當有趣
白飯上加入鴨肉,看著深褐色的醬汁淋在飯上,看起來就好誘人
而且你們看看,這鴨肉真的給的很大氣!!
再加入油蔥酥
不管是內用或外帶,只見店員熟練的舀上羹湯
桌上備有辣椒粉跟醋可以使用
小麥吃鴨肉羹一定要加入辣椒粉
北鴨鴨肉羹菜單
鴨肉羹可單點,也可以加飯、加麵、加粄條及加米粉
很多人都是一碗鴨肉飯+一碗鴨肉羹,真的是絕佳組合
有趣的是菜單上方還有塗鴨區,可以畫上自己天馬行空的想像
鴨肉飯 50元
這碗鴨肉飯不是單單把鴨肉擺上去而已
而是先將鴨肉滷過,所以吃起來很有味道,感覺還有膠質黏黏的口感
肉質非常鹹香美味
上面的油蔥酥炸到酥酥脆脆的口感,吃起來更是香氣十足
米飯吸收到了醬汁的風味,再搭配鴨肉、油蔥酥一塊入口,口感鹹香四溢又豐富
個人覺得這個油蔥酥有畫龍點睛的效果
讓整體味蕾更加提升,為這碗鴨肉飯加分不少
鴨肉羹 80元
吃鴨肉羹一定要加辣椒粉
多了微辣的口感,讓風味更佳且更有層次的口感
帶點稠度的羹湯,散發鹹味還有洋蔥釋放的鮮甜滋味
除了洋蔥還加入大量的筍絲,增添爽脆多汁的口感
隱約還有吃到薑絲的味道
所以整體口感非常豐富
鴨肉帶有嚼勁,散發著肉汁的鮮甜滋味
而且給的份量不少,用湯匙一舀幾乎都能舀到鴨肉
小麥特別喜歡吃去骨的鴨肉,直接放進嘴裡就能享受鴨肉的滋味
如果是長輩或小孩吃也很方便
鴨肉羹粄條 95元
鴨肉羹直接吃就很有味道,也可以加入辣椒粉或醋
加點醋帶點酸口,吃起來更加不膩口
粄條有著一定的厚度,而且好Q好有彈性
就算泡在鴨肉羹湯裡也不會過於軟爛
小麥本身就很愛吃羹湯,但北鴨鴨肉羹的鴨肉飯也超好吃
雖然是小吃,但服務態度非常親切客氣
讓我今天不僅享用到美味的餐點外,親切的服務更是大大的加分
下次如果有再來到新店或是碧潭風景區
我一定會再回訪這家!!
店名:北鴨鴨肉羹
地址:新北市新店區光明街169號
營業時間:11:0020:30,週三公休
電話:02-2910 4565
