在高雄很有知名度的滿溢本舖,在新北及澎湖都有分店了
滿溢本舖創辦人秉持匠人精神,嚴選食材並傳承古法製作
一路堅持,讓每位消費者都能吃到對食材滿滿的用心
於是後來又創了一個較符合年輕人的品牌「滿溢」
豆花、原物料、配料都是自己製作,希望客人吃的很滿意(來滿溢讓你滿意)
【目錄索引】
滿溢本舖手工豆花中和店位在當地熱鬧的連城黃昏市場裡,店面不大、提供少數座位
生意很好大部分都是外帶居多
鄰近遠東世紀廣場、雙和醫院附近,可說是附近許多居民、上班族必吃的甜品、豆花及下午茶
櫥窗裡滿滿的配料,種類超多種
都有清楚標示是什麼,可以直接跟店員點餐
門口有擺放兩張桌椅,裡面旁邊有少數的座位且冷氣開放中
外帶之外還有提供內用
附上圖片更好選擇,且冰品固定配料也有標示含有哪些配料
菜單
有豆花系列、仙草系列、冰品
冰品可以自己挑選配料,也有店家配合的冰品,像是阿嬤的麵茶冰、紫米紅豆、八寶冰等等(配料是固定的唷)
手工炒糖豆花(任選三種配料:花生、綜合圓、珍珠)60元
豆花除了手工炒糖口味,還有豆漿、鮮奶炒糖及檸檬純豆花可以選擇
滿溢本舖製作豆花已有50個年頭,使用45種蕃薯粉並搭配出最適當的比例以傳統手工製作豆花
珍珠非常Q彈且帶有淡淡的甜味
咀嚼起來口感很有嚼勁
綜合圓有芋圓跟蕃薯圓兩種
吃起來很有嚼勁非常Q彈,散發著芋香及地瓜的淡淡香氣
吃豆花我還是喜歡配上軟花生,軟花生燉煮的非常鬆軟但又保留花生一顆一顆的
花生香氣非常濃郁
豆花有著Q彈滑嫩的口感還有濃郁的豆香
配上三種配料,每一口都能吃到豆花與配料的口感
再配上香甜不膩的糖水,料多味美
奶油嫩仙草(任選三種配料:綠豆、粉條、芋頭另加10元)75元
可以選三種料,要注意有些配料要加價喔
本身就很愛粉條,不管是吃冰品或喝飲料都很愛加,看到滿溢本舖有粉條可以加,好開心
仙草可以選擇要不要加奶油
喜歡奶香的我們,特別選了奶油嫩仙草
淋上奶油的仙草口更多層次
仙草給的量滿多的,而且不會散散的,給的都是很大塊
可以依照自己吃的習慣,用湯匙切成小小塊入口
芋頭鬆軟綿密,濃郁的芋香
粉條咕溜帶有彈性,吃起來非常爽口
綠豆煮的很鬆軟,依舊保有一顆一顆的口感而且完全不會太甜膩
加入中藥熬煮的仙草,吃起來有淡淡的中藥甘甜的香氣
跟坊間一般吃到的仙草很不一樣,滑嫩回甘,一吃就讓人愛上!
雖然市面上也有很多仙草品項,但滿溢本舖的仙草吃起來口味很不一樣,自己來吃吃看就知道了
阿嬤的麵茶冰 85元
剉冰的黑糖水是店家自己炒的
沒有添加香精、色素,加入五種糖熬煮及七道古法萃取,保留最純粹的天然香甜保留最天然的黑糖滋味
散發著黑糖的香氣及香甜滋味,吃的美味又健康
灑上過篩的麵茶粉,畫面超療癒的
阿嬤的麵茶冰 的配料是固定的,有仙草、紅豆、湯圓、綜合圓、阿嬤的麵茶粉
配料舖好舖滿,真材實料
淋上黑糖水的剉冰配上古早味的麵茶粉
細緻的麵茶粉配上香甜爽口的黑糖剉冰,別有一番風味
口感香醇美味、老少咸宜,可說是跨時代的記憶好味道
連沒吃過麵茶粉的大妹及他女兒都因此而愛上這口感
湯圓用純米製作,看起來不像外面這樣一顆一顆圓圓的
吃起來口感也很不一樣,多了Q勁
平常吃冰並沒有特別愛加湯圓,沒想到滿溢本舖的湯圓竟讓我覺得意外的好吃,Q軟中帶有嚼勁
覺得本身就很喜歡加湯圓的朋友可以試試,就連跟我一樣平常沒特別愛湯圓的人也值得一試
有可能會一吃就愛上
滿溢招牌八寶冰(含煉乳)100元
滿溢招牌八寶冰除了加煉乳外還會灑上花生粉
印象中還沒吃過加了花生粉的剉冰
淋上香濃的煉乳
滿溢招牌八寶冰配料有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、薏仁、綜合圓、花生粉、店家自選
冰品淋上店家熬煮的黑糖水,黑糖香氣濃郁
整碗冰舖上滿滿的配料還加上煉乳、花生粉,真的是一大享受
豆、綠豆燉煮的很綿密,不會過甜
愛玉跟仙草都是屬於清爽口感的代表,吃起來嫩滑爽口
灑上花生粉讓配料跟冰品吃起來都有帶花生的香氣
讓整體口感更加提升也更加豐富
特別的是還有楊桃果乾,真是復古懷舊的配料
吃起來酸酸甜甜,配上剉冰也蠻對味的
小麥個人覺得清冰淋上黑糖就非常好吃,再加上店家滿滿的配料更是豐盛
不同的食材有著各種不同的口感和味道,八寶冰有著超豐富且多層的口感
這也正是它的迷人之處
滿溢本舖手工豆花中和店不管是豆花、仙草或是冰品都是搭配滿滿的配料
而且都是非常用心的食材,可說是真材實料,讓人吃的好滿足
害我忍不住想敲碗趕快來中壢開一家吧
店名:滿溢本舖手工豆花中和店
地址:新北市中和區中正路432巷34號
營業時間:週一到日11:30-20:30
電話:0961-131636
粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084912146314
IG:https://www.instagram.com/maihonpo01/
其他分店資訊:
高雄復興店:高雄市前鎮區復興三路104-1號
巨蛋富國店:高雄市左營區富國路371號
澎湖馬公店:澎湖縣馬公市文學路281號
台南歸仁店:台南市歸仁區中正六街1號
台北三重正義店:新北市三重區正義南路60-2號
