柚子元壽喜燒
地址：桃園市中壢區大同路105號
電話：03-422 9996
營業時間：11:30~14:30、17:00~23:00
用餐時間二小時
成人$458/100~140cm$229，另加收一成服務費
柚子元壽喜燒FB粉絲頁：https://www.facebook.com/twyouziyuan/
日期：2016.11.28
原本就預計月底前要再休一天假
剛好有幾位同事想趁著11/26~27員工旅遊回來的隔天安排休假
於是找了我一起休假，看是去唱歌或是去吃飯
從原本要去的8色烤肉~~改成柚子元壽喜燒
因為柚子元壽喜燒試賣期間9折優惠（到11月底前）
衝著這項優惠，我們決定先去吃這家!!!
還沒排這天休假時，本來有先問老妹哪天可以一起出來happy
後來同事揪了一起之後，就順便問大妹這天能不能一起來
所以今天的聚會除了有同事還加了大妹及小如
柚子元壽喜燒是柚精緻鍋物的關係企業
在中壢地區柚精緻鍋物算是頗受好評的店家
再加上我們也愛吃壽喜燒，於是決定來嚐鮮
水藍色的門面及拱門，搭配明亮乾淨的落地窗
柚子元壽喜燒內用環境
沒有太多華麗的裝潢，但空間明亮整潔，讓人覺得很舒適很舒服
店內最多是4人的座位
所以如果多人聚餐就必須要有「分桌」坐的心理準備
而這次我們總共有6人，被分配到4+2人桌
我只好拋棄老妹及小如，跟同事一塊坐4人桌
入口處有一塊立牌，上面寫著用餐金額
小如是幼稚園大班（約105cm），依照身高收費要$229
我覺得以他這個年紀，這個收費稍微貴了一點，因為吃不了多少
餐具是黑色陶瓷做的，中間一個大鍋子是待會煮壽喜燒用的
店家先送上菜盤及爆香的蔥段及洋蔥絲
桌上的器具及調味料
可將筒子內的夾子及濾網拿出來使用，黑色桶子則當垃圾筒使用
調味料部份有黑胡椒粒、七味粉、山葵椒鹽粉
一般壽喜燒都有七味粉，倒是比較少看見黑胡椒粒及山葵椒鹽粉
柚子元壽喜燒menu
店家一開始會先詢問有沒有不吃的肉類
然後送上基本的肉盤及菜盤
後續如果有要加點的，再填寫單子寫上桌號及人數給服務生即可
menu種類有肉類、時蔬、火鍋料、副食、配菜、茶漬飯、和風沙拉
酒類則是另外付費的
除了menu上的種類外，飲料及冰品是採用自助式的
冰淇淋是提供明治的，雖然沒有哈根達斯但至少還是明治的
口味有四種：抹茶、草莓、巧克力及芒果
芒果汁、蜂蜜檸檬、荔枝醋及可爾必思
因為我們是第一組客人，有人反應飲料的味道非常淡
後來再去多裝一點，味道就比較濃了
氣泡飲料的種類有這些
氣泡葡萄汁
特調飲品~~佳明及佳建將多種氣泡水混合@@
什麼七喜+橘子汽水+可樂.....亂混一通
菜盤有地瓜葉（比較少見）、白菜、高麗菜、玉米、芋頭、米血糕、南瓜、蒟蒻絲、三角油豆腐
黑色的鍋子裡已經有些許油了
準備開動時，服務生會先來爆香~~將蔥段及洋蔥絲下鍋拌炒
拌炒一會兒後，再將壽喜燒的醬汁倒入
接著將食材往鍋內丟，煮到沸騰熟了就可以開始吃了
雪花牛肉，油花很多，肉質吃起來比較嫰口
板腱牛肉，油花分佈較少，但吃起來也不會感覺柴口
可能肉片不會太厚的關係
特選羊肉~~羊肉的油花也很多
吃的出來是羊肉，但不會有過重的騷味
後來佳明點了很多羊肉來吃（因為他牛肉盡量不吃）
梅花豬
培根豬~~這個油花對我來說有點太多
吃起來有點點像五花肉片，敢吃的人應該會很愛
沙朗牛肉~~油花分佈均勻，吃起來的口感也滿嫰口的
等湯汁沸騰後，先涮肉片
桌上準備兩瓶一白一黑的液體
白色是開水、黑色是壽喜燒醬汁
如果覺得口味變淡或太鹹，都可以自行調配湯頭的鹹淡
一開始的湯頭味道很夠，所以涮肉片都不需要再沾醬一起吃就非常非常夠味了
服務生送上沾醬及一顆雞蛋
沾醬是醋加入蒜末、辣椒末及蔥花（後來要求給我一份沒有蔥花的沾醬）
將雞蛋打入後加入七味粉，這時才想到應該把蛋白去掉
直接用蛋黃+七味粉比較好
這個醋滿適合拿來沾油花較多的肉片，例如培根牛
帶點酸酸嗆嗆的味道，可以去掉油花給人的油膩感
過了一會兒，服務生端上小菜及一個大碗
原本我以為是招待的小菜，結果.....是要桌邊服務
韓式泡及洋蔥絲
將肉片包覆洋蔥絲
吸附壽喜燒湯頭的肉片再搭配洋蔥微酸的口感，還滿搭的
那個大碗裝的是麻辣醬，將涮好的肉片放入麻辣醬內攪拌均勻
剛入口有點麻辣的香氣，沒想到麻辣的後勁比較強
要等一下下才能感受到麻辣的辣~~~
但我覺得很好吃耶
將肉片包覆泡菜，可能最近我沒有這麼愛泡菜所以覺得還好
不過包泡菜的是培根豬肉，油花較多的肉片搭配著泡菜吃比較沒有這麼油膩
加點火鍋料時，店家會先回收剛剛裝菜盤的大碗公
將加點的食材放入
這次加點的有花枝丸、芝麻麻吉燒、烏龍麵、杏鮑菇、金針菇、水蓮、豆皮
玉米和風沙拉
鮪魚和風沙拉
生菜滿清脆的，搭配帶點芥末嗆辣的醬汁，還不錯吃
鮪魚茶漬飯
海苔茶漬飯
這茶漬飯的份量滿大的，滿適合1~2人分食
建議可以將份量做小份一點，免得一人點了一份後因為吃不完而造成浪費
問當天有吃茶漬飯的同事，聽說本身沒什麼味道
要另外再加點黑胡椒調味比較有味道
起司牛肉~~隱藏版
滑嫰的肉片裡面包著起司絲
趁熱吃~~除了吸附滿滿湯汁的肉片隨著散發出起司的香味
很新奇的口感
荔枝
芒果
我們吃了不少肉片
後來加點的羊肉片跟剛剛的有點不太一樣
包肉生菜，一般吃燒肉才會需要包肉生菜
吃壽喜燒倒是沒嘗試過
佳明、佳建都把包肉生菜拿來包覆肉片及火鍋食材一塊入口
腐皮、水蓮、百頁豆腐、寧波年糕、蛋餃、芋頭、杏鮑菇
腐皮吸飽壽喜燒的醬汁，滿好吃的
水蓮不要煮太久，讓它保有脆脆的口感
芋頭非常鬆軟，所以我吃了很多塊
杏鮑菇煮到熟透吸附著壽喜燒鹹鹹甜甜的湯汁，我也吃了很多
將加點的食材一股腦丟到鍋裡煮
因為壽喜燒跟一般火鍋不一樣，鍋具是屬於比較淺的
丟入太多食材記得要多加點醬汁熬煮
一般我都喜歡加入蓋過食材的量
吃的差不多後，大人小朋友都開始吃冰品啦
小如的草莓及巧克力冰淇淋
我拿來拍照時，小如很雞婆的把湯匙插在上面
說這樣拍比較好看，我跟大妹都呈現傻眼狀態
想喝杯熱咖啡提提神
找不到熱飲的杯子，只好詢問服務生
原來跟冷飲一樣是使用玻璃杯
玻璃杯底部是較厚的設計
西雅圖極品拿鐵
每次都聽說明治的抹茶冰淇淋好吃，所以特別請佳明挖一球抹茶讓我嚐嚐
巧克力、抹茶、芒果
飯後甜點~~烤麻糬
吃飽後服務生會詢問是否吃飽?!
然後收拾桌面後，開始進行烤麻糬
因為大妹跟小如吃比較快，所以他們在烤麻糬時我就先拍照了
炭火烤爐~~裡面是用木炭喔
將麻糬放上烤網後加熱
待麻糬遇熱後慢慢膨脹，即可以進行翻面
麻糬膨脹後，小如說~~好像枕頭喔
雖然覺得好笑，但還滿的耶
烤好的麻糬先沾取煉乳
再沾取花生粉
大妹那桌的麻糬，是兩面都有沾煉乳及花生粉
但我們這桌的麻糬是單面沾取煉乳及花生粉
因為花生粉沒有含糖，且麻糬本身除了本身的味道外，沒有任何調味
我還是喜歡吃甜一點的
所以可以適量再沾取一些煉乳食用，更好吃
今日消費5大1小，試賣期間9折優惠（等於免服務費）
所以消費總金額為$2519
吃飽後，我們尋覓下個適合坐下來聊天的地點
我的口袋名單跟想再去的店家都「星期一公休」
所以後來選擇了上次去還不錯，且星期一沒有公休的〞鹿點咖啡〞
在柚子元壽喜燒吃飯時忘了拍照
在鹿點咖啡，等飲品都上齊時拍了特別的拉花才想到要拍合照
請大妹幫我們拍一下，留個紀念嘍
柚子元壽喜燒整體來說
食材還滿新鮮的，肉片雖然薄薄一片，但吃起來都還滿嫰口的
服務態度滿親切的，整個用餐過程還滿愉快的
且試賣期間9折優惠還滿划算的
可以趁這個期間趕快去吃比較優惠
吃完後，我們也在鹿點咖啡坐了約三個小時
warm說，你們好會聊喔
其實就東聊西聊....時間飛快的過去~~~~~
感覺永遠都有聊不完的話題
就算是LDS(喇D賽)也是喇的非常開心啊(呵)
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