老爺有隻雞（原「雞老爺」）在台北有兩家分店，一家在捷運忠孝復興捷運站、一家在松江南京捷運站
以地理位置來說，交通都相當便利
除了主打正宗藥膳桶仔雞外還有麻油雞湯、藥膳燒酒蝦、胡椒蝦、韓國人蔘雞湯、串烤及各式酒類
舊雨新知們如果你也愛桶仔雞、麻油雞湯的美味，或是你正在尋覓下了班或放假時與家人或三五好友聚會、小酌的餐廳，都可以來到老爺有隻雞
今天我們來到的是老爺有隻雞忠孝復興總店，搭乘板南線到忠孝復興捷運站3號出口，只要步行1分鐘即可到達，非常適合懶人（誤）
週一至週四生啤酒買一送一（國定例假日除外）
喜歡喝酒小酌的朋友，趕快趁這幾日揪上同事、三五好友一起來HAPPY！
沒想到在台北東區寸土寸金的地段，也能有這麼放鬆的環境可以吃飯，真的很幸福
前方有庭院式的座位，如果你喜歡接近大自然的感覺，尤其現在天氣溫度很剛好，坐在外面感覺挺不錯的
當然坐在裡面的座位更有歡樂的氛圍
入口處很可愛，上面很多雞的塗鴉，帶點童趣的氛圍
朋友還說～差點沒找到門口在哪裡
廚房的部份有著透明玻璃的設計，可以看到料理的畫面
老爺有隻雞用餐空間還滿寛敞舒適
燈光微昏黃、很有氣氛，電視正在播放著運動賽事
還有一台射飛鏢的機台，可以與朋友一起同樂
每次看到這個都忍不住想來玩一下～
櫃檯區也有提供調味料可以使用
冰箱裡有各式各樣的酒類，從台灣啤酒、日本清酒到韓國水果燒酒都有，任君挑選
原本很想點一瓶酒來喝喝，但同行者有兩位不能喝酒，於是作罷
※飲酒過量有礙健康、未滿十八歲請勿飲酒
從二人到多人座位都有，感覺愈多人來愈嗨，當天就看到一大群男生來吃飯聊天，感覺好歡樂
牆上貼上好多照片，仔細看還有看到復古懷舊的物品
想先賣個關子，等你們自己來發掘（笑）
如果更多人來還有一小區的座位可以使用
而且店家在安排座位時，因為剛營業所以客人還不算太多，也不會刻意將客人集中，而是保有一定的距離
讓我們在用餐時更保有一些空間
菜單
有「老爺最推薦」、「小菜。湯品」、「烤海鮮」、「台式燒烤」、「炸點」、「日式大阪串炸」、「清涼生啤酒」
每張桌上還有貼上一張酒類可以點
提供熱紅茶
喝完都可以再回沖
▲藥膳桶仔雞
桶仔雞附上雞油及胡椒粉，另外提供塑膠手套及布手套
桶仔雞烤的非常上色且均勻，聞到陣陣香氣都忍不住想趕快大口吃肉
端起來還頗有份量的，以雞的大小來說算是適中
不是特別大隻但也不會太小
我覺得以在台北來說（尤其是東區），這桶仔雞的價位很可以耶
熱騰騰的烤雞上桌，戴上手套準備來分食嘍
剝開的時候還看到雞汁在流竄，超療癒的
一般很不愛雞胸肉的部份，但吃到雞胸肉居然完全不會柴口
而且雞肉吃起來充滿著鹹香滋味及嫩口的口感
最喜歡桶仔雞雞皮的滋味，香酥又夠味
沾上些許雞肉再沾點胡椒粉，雞皮配著雞肉一起入口，超美味的
▲麻油雞湯鍋
端上桌是剛煮好所以熱呼呼的，一開始我們也沒有開火，因為喝起來的熱度剛剛好
裡面除了雞肉還有杏鮑菇、生香菇、高麗菜，還加上紅棗，湯頭喝起來更甜
最特別的是裡面還加入「神秘食材」，那就是「人蔘」
我喝第一口就有感受到它散發出來的獨特味道
第一次喝到加了人蔘的麻油雞湯，覺得喝起來湯頭好特別也好好喝
整個湯頭喝起來有著麻油香、淡淡的酒香還有鮮甜滋味
每個人都喝上好幾碗
菇類的食材一口咬下還會微微的爆汁，而且生香菇非常大朵，肉質很有厚度
高麗菜本身就很清甜再吸飽了麻油的湯汁，好想再丟一顆高麗菜下去
雞肉吃起來也非常軟嫩中帶有嚼勁、好吃
▲雞油拌飯
淋上雞油及醬油，配上白皙飽滿的米飯
攪拌均勻後就是一碗有著古早味又香噴噴的雞油拌飯
香氣十足，直接吃就讓人忍不住一口接著一口扒個不停
▲蝦球美乃滋
這不是一般的蝦球，而是加了雙醬的蝦球
蝦球炸到外層香酥裡面有著蝦肉Q彈爽脆的口感，搭配著美乃滋+蜂蜜芥末醬的滋味
一入口可以吃到兩種醬的滋味，特別香甜好吃
▲松阪豬
彈牙爽脆的松阪豬從裡到外吃起來非常有味道，很有日式居酒屋的風味
灑上滿滿的白芝麻更多了芝麻的香氣，搭配白飯或是當下酒菜都超讚的
▲烤鯖魚
肉質細緻鮮美的鯖魚淋上檸檬汁，多了檸檬的清香及酸度
吃起來鮮美又清爽
直接單吃也不會讓你覺得調味太重，能品嚐到魚肉本身的鮮美滋味
拿來配酒也是非常適合
▲明太子雞肉串
濃郁鮮美的明太子搭配軟嫩的雞肉，還多了炙燒的香氣
讓人吃起來好滿足
▲孜然羊肉串
搭上孜然風味的羊肉真的是絕配～
羊肉不會有過重的腥騷味而是羊肉本身獨特的滋味
帶有咬勁的羊肉咀嚼時散發著濃郁的孜然味
▲炸杏鮑菇
第一次看到杏鮑菇是使用這種類似炸豬排的麵衣
外酥內多汁，保留著杏鮑菇原本的風味
▲炸牡蠣串
牡蠣沒有過厚的麵衣，可以吃到真材實料的牡蠣
一口咬下還會微微爆漿，吃在口中散發著海味～
▲玉米筍
玉米筍直接剝好殼，可以非常優雅的品嚐著
塗上醬汁、灑上調味粉，吃起來有著玉米筍本身的清甜滋味及濃厚的醬汁風味
真的很適合來一口啤酒啊～
要離開時才發現店家的名片好特別
乍看以為是一張圖，仔細看才發現裡面有字唷
來到老爺有隻雞忠孝復興總店除了有美味的正宗藥膳桶仔雞、風味獨特的麻油雞湯外，還有藥膳燒酒蝦、韓國人蔘雞湯、各種串烤、炸物可以選擇
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【分店資訊】
店名：老爺有隻雞-忠孝復興總店
地址：台北市大安區忠孝東路四段40巷15號（忠孝復興捷運站3號出口1分鐘）
營業時間：一到五17:00~24:00、六日及國定假日11:30~14:00 17:00~24:00
訂位專線：02-27315157
LINE：http://ocard.co/A?sid=ZWkVeZ
FB：https://www.facebook.com/chickengrandpa/
店名：老爺有隻雞-林森七條通店
地址：台北市中山區林森北路119巷62號（松江南京捷運站1號出口10分鐘）
營業時間：18:00~凌晨04:00
訂位專線：02-25620860
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