老碼頭麻辣酸菜白肉鍋
地址：桃園市平鎮區環南路50號
電話：03-492 2520
營業時間：11:00~15:00、17:00~00:30
下午休息時間若有客人則照常營業
內用消費方式：每人湯底100元（每人低消200元），鴛鴦鍋低消650元
日期：2017.04.24
4月份休假就安排在春季旅遊後一天
想說回來有一堆照片要整理，順便可以休息一下
早餐快11點才吃完，所以到了中午肚子也不餓
雖然warm一直在耳邊說，我們今天來去吃火鍋、喝下午茶、看電影....來個兩人小約會
後來一直到下午二三點才決定去吃「午餐」
地點就選在warm剛剛google到的老碼頭麻辣酸菜白肉鍋
這是單點的，一般單點的價位都會比較貴，甚至高出吃到飽的價位
但warm想說這家我沒吃過，於是決定帶我過來嚐鮮
位在環南路上的馬路邊，其實還滿好找的
對面是公園，車子可以停在路邊的停車格
而我們是騎機車來的，直接停在店門口就可以了
warm說昨天經過裡面人潮滿多的
後來fb打卡，紛紛有同事問我好吃嗎??注意很久了??
如果沒有看招牌，我會以為這是家賣傢俱的店家
大大落地窗，可以直接看到裡面
但因為裡面的擺設一點也不像吃火鍋的店家
一進門，中間是櫃檯
桌上及旁邊都擺放了許多盆栽（有種園藝店的fu）
櫃檯兩旁的造景
各種鍋具，有鴛鴦的，還有賓士鍋（我還沒吃過）
沒想到還有井字的，那不就要有9種湯頭
哇~~~不知道哪裡吃的到?!
座位區，餐具已擺好
另外還有提供開水、面紙，還有夾火鍋料的加長型夾子
涮肉片或者是將食材放到鍋內都滿好使用的
醬料區，是採取自助式的
醬料有芝麻腐乳醬、特調豆瓣醬、沙茶醬、特調醬油、白醋
除了這些醬料之外，點好餐點服務生有詢問需要蔥花、蒜末或辣椒切片嗎??
如果有需要，都可以另外提供給我們
下午三點多來空無一人，於是又形成包場吃火鍋的排場(哈)
中間是走道，非常寬敞，座位的部份都有墊高
桌與桌前後都有用欄杆隔著，感覺還是有屬於自己的空間
老碼頭麻辣酸菜白肉鍋MENU
湯底總共有三種，可任選一種或任選兩種做成鴛鴦鍋
內用消費方式：每人湯底100元（每人低消200元），鴛鴦鍋低消650元
另外還有外帶消費方式，有興趣的可以看一下
老碼頭有四人座位、六人座位
多人聚餐還有這種大圓桌
任選兩種湯底：老碼頭麻辣鍋（鴨血、豆腐續加）／養生白鍋（凍豆腐續加）
點麻辣鍋時，warm有詢問能否選擇辣度
服務生說如果要做比較不辣就會減少辣油
但味道會比較沒有這麼香
建議先做一般的辣度，如果覺得太辣再添加白湯
如果覺得不夠辣，也是可以再增加辣度的
我依照醬料的說明裝了兩碗醬料
左邊那碗沾白湯、右邊那碗沾麻辣鍋
火鍋食材有肉類／手打丸類／鮮蔬類／香滷類／養生菇類／海鮮類／副食
另外還有飲品可以選擇
這次warm居然沒有說要喝飲料
但不是很敢吃辣的他，快把桌上那壺水給喝光了
飲品有這些可以選擇，還有酒類
後來請服務生提供蒜末及辣椒
但因為warm不吃，我說只要一點點就好了
結果給的滿多的，後來沒用完覺得好浪費好可惜
真想一起打包回家使用
玉米$60
現在吃玉米都停留在上次吃一鍋羊肉時
那個玉米超級無敵甜的，吃完之後就念念不忘
那應該是我人生中到目前為止吃最多玉米的一次吧
這個玉米建議放在白湯裡煮，比較能吃到玉米本身的甜味
但這玉米的甜度只有一般般，沒有特別甜
但還滿新鮮的，玉米粒很飽滿
麻辣鍋好不好吃，除了本身湯頭的味道外
鴨血跟豆腐的表現也要列入評分裡面
豆腐口感還滿嫰的且有入味，而且帶回家煮更入味
鴨血也是很有味道，不會有腥味，口感也算滑嫰
魚餃$90
火鍋料我愛吃的沒幾樣，魚餃算是沒幾樣中的一樣
但往往吃到飽店家提供的魚餃都不太好吃
但老碼頭的魚餃我覺得還不錯
warm說很好吃^^
手工花枝漿$200
隱約都可以看到花枝塊隱身在魚漿裡
手工芋頭丸$150
我不特別愛芋頭，尤其做成甜點我一點都不喜歡
但放在火鍋或佛跳牆的芋頭我又很愛吃
芋頭丸是之前去吃老先覺時，大表妹推薦的
不然我壓根兒不會去點芋頭丸
今天點了一份店員推薦幾道食材裡的芋頭丸
裡面可以吃到芋頭籤，綿鬆口感的芋頭搭配Q彈的丸子真的很好吃
平常不太愛吃丸類的我，今天不知道吃了幾顆芋頭丸子呢
高山高麗菜$80
新鮮的就是好吃，雖然高山高麗菜較為脆口
但我喜歡將高麗菜煮軟一點，吸附麻辣鍋的湯頭很好吃
因為膨鬆所以看起來份量滿多的
但高麗菜一份要80元我覺得貴（家裡冰箱還放有好多顆老爸種的高麗菜壘）
極品腹脇肉（美）$300
這道牛肉也是店員推薦的其中一種肉品
類似牛五花，油花分佈滿多的但又不會像小肥牛那種太過油膩
國宴魚$150
魚肉比紅肉對身體有益
以前煮火鍋都沒想到要加魚片，有次跟大妹去全聯買火鍋料時
大妹說他都會買魚片煮，我才恍然大悟
肉片我喜歡放到麻辣裡面去涮，感覺比較夠味
輕輕涮個幾下就可以了，千萬不要涮的太熟
帶點油花的牛肉因本身吸附麻辣湯頭，即使不沾醬也有味道
松阪豬$290
一般店家都會將肉攤開擺放，顯得份量很多
原以為松阪豬是盤中的這些，後來發現有些地方是兩層
所以松阪豬的份量並不止照片中所看到的這些
松阪豬肉的口感是帶點脆脆的口感
完全沒有豬騷味，我超怕豬肉有種豬味的
但松阪豬完全沒有，口感又脆又吃的到豬肉的鮮味
很讚的一道肉品（推）
白湯只適合煮時蔬類的，還有我很愛喝火鍋的湯
先試喝一口白湯的滋味，沒有鈣骨湯的濃郁但還滿清爽的
魚肉還有提供漏勺可以涮魚片，建議放到白湯裡面涮
才能吃到魚肉本身的味道
火鍋食材放入麻辣鍋底煮出來都非常有味道
白湯的凍豆腐能吃到豆香味，還滿不錯的
芋頭丸子中芋頭的香氣真的很濃很好吃
花枝漿可以咀嚼到花枝的口感，但覺得魚漿口感可以再Q彈一點會更好
warm將一些食材放在白湯裡讓我嚐嚐跟放在麻辣鍋裡的有什麼不同
除了玉米適合放在白湯之外
魚餃跟芋頭丸子建議放在麻辣鍋底比較有味道喔
白湯裡面還加入蒜頭熬煮
醬料區還有用小電扇吹著，不知道是不是以此保持醬料的新鮮度
手工腐皮蝦漿捲（打卡活動贈送）
腐皮算是油炸品，我覺得煮完吃起來會有點油膩，我比較沒那麼愛
甜點
餅乾加入牛軋糖及蔓越莓的組合
甜中帶點水果的酸味，服務生說很多人都很喜歡他們家的甜點
warm說很好吃，餅乾雖然很香（很像以前吃的餅乾味道，但就是想不起來是什麼餅乾）
但這種乾乾口感我比較不愛
吃到這讓我想起之前訂的腰果蔓越莓酥，真的很好吃很涮嘴
名片架是一台復古的腳踏車，還有提供涼糖
兒童收費標準及營業時間
雖然老碼頭麻辣酸白菜鍋是點餐的，但還是有限2小時的用餐時間
兩人吃了$1683，對我來說有點貴
不過松阪豬跟高麗菜還有打卡送的手工腐皮蝦醬我們沒吃完打包回家
也把麻辣的鍋底打包回家（我連吃了4天）
算一算，有吃又有拿.......分攤下來就覺得還好
且麻辣湯頭還滿香的，白湯的表現就一般般
食材吃的出新鮮，尤其肉片及芋頭丸子最受我喜愛
用餐期間服務生一直來加湯、加鍋底的豆腐及鴨血
根本不用招呼服務生過來，他們就主動來添加（也或許今天沒什麼客人的關係）
但不管如何，今天不管在餐點的品質或是服務態度上面
我們都覺得滿不錯的喔~~~
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