透明烤箱．Reliable Oven（已由中壢環西路搬至中壢中山東路）
地址：桃園市中壢區中山東路二段32號（拍照地點：桃園市中壢區環西路二段300巷32-6號）
營業時間：11:00–20:00
公休日：每週六、日
電話：03-462 2013
FB：https://www.facebook.com/reliableoven/
訂購網頁：透明烤箱．Reliable Oven
日期：2017.04.28
偶然間在網路上得知中壢有家「透明烤箱」生乳酪，評價似乎不錯
於是剛好趁今天下午3點休假，特別繞到中壢去購買
網路上是建議最好先預訂，這樣才可以買到自己想要的款式
而我是臨時決定要去的，決定直接去碰碰運氣看能買到哪些口味的生乳酪
上網查了透明烤箱的由來，據說這家店是由她和她媽媽共同經營的
而媽媽是位退休的國小老師，還在任教時就喜歡自己在家中烘焙點心麵包提供給親人朋友
食材都會選用最真材實料，沒有添加人工或是化學物
所以希望把這個想法分享給更多的人，因此就成立「透明烤箱」
透明烤箱烘焙工作室就位在環西路這一大片法國賞／法國之星住宅區
在這棟大樓的一樓
來之前先用google map查詢，其實還滿好找的
走環西路看到266巷右轉再左轉or300巷右轉再右轉就可以看到了
一開始是先從烘焙歐式麵包開始，由於採用天然發酵，沒有添加任何發泡劑蘇打粉之類的東西
因此製作過程耗費時間久，體力也不堪大量生產
而且低溫宅配隔天也會硬掉，所以銷售對象就只能侷限在附近的人
因此，最後結果便是供應生乳酪蛋糕。作好之後直接冷凍
建議在離開冷凍庫30分鐘內食用完畢
樸素的大門及窗戶，若不是有招牌還真不容易發現
入內後，站在櫃檯是位年輕漂亮的「妹妹」（對我來說是妹妹吧）
因為他正在為另一位客人包裝，我先環顧一下四週完全沒有看到生乳酪的影子
一度擔心是不是會買不到@@
等她忙完後，告知沒有預訂有沒有生乳酪可以買??
她要我等一下後，便從冷凍櫃裡端出這一盆
這是今天現成的生乳酪蛋糕，可以從裡面挑選喜歡的口味
看到有這麼多種口味我好開心啊
而且雖然小小一個，但每個看起來都很精緻也很可愛
純白色的櫃子，看起來很簡潔俐落
且這櫃子讓我想到廚師的衣服
優惠~~
買7送1（禮盒裝）
買7送2（紙袋裝）
如果要送人，用禮盒裝真的是美觀
但我想說我們只是要自己吃的，為了有更多的優惠當然選擇紙袋裝就好嘍
櫃檯後方有一塊大黑板
上面寫上嚴選食材的介紹
店內還有販賣刀貝
獨享．蜂蜜金桔優格乳酪$70
獨享．純粹檸檬優格乳酪$70
獨享．玫莓粉紅佳人優格乳酪（含酒精）$70
獨享．純粹百香果優格乳酪$70
獨享．純粹草莓優格乳酪$70
獨享．檸檬Mojito優格乳酪（含酒精）$70
獨享．純粹玫莓優格乳酪$70
6吋草莓派
草莓派（小的）$150
看著上面綻開的草莓花，讓我心動了~~~
詢問店家單價，店家說~~已經售完了（殘念）
透明烤箱的名片，上面是很多生乳酪的照片
尤其上面那段話「你值得吃好的蛋糕．過好生活」
我正努力過這種生活（哈）
店內除了櫃檯及一些簡單的擺設外
就屬這個大大的烘焙桌最引人注目了
原來透明烤箱不止有賣歐式麵包及生乳酪，還有烘焙的課程可以參加
透明烤箱的禮盒，上面還有各種顏色的蝴蝶結，看起來非常精緻
如果是要送禮的話用這禮盒裝真是精緻又美觀
透明烤箱櫃檯
只有一位小姐在結帳及包裝，有點忙碌
大大的黑板下放了一張電視節目有介紹過的牌子
因為這次除了我的之外，還幫佳明及大妹購買
所以請店家幫我分三袋
紙袋外的貼紙還有食用說明〞室溫退冰５分鐘食用〞
勿離開冰箱超過30分鐘
三個人總共買了9個，回家拿出來拍照
剛好排成九宫格，看起來好美觀喔
原本想每種口味都買來嚐嚐看
但想說買7送2，再多買幾個比較不優惠
好吃的話，下次再去買7送2時，再換買不一樣的口味
一回到家肚子正餓的我，立馬拿出兩個跟warm一起嚐鮮
蜂蜜金桔優格乳酪
上面黃色那層凍有濃濃的金桔的味道，酸V啊酸V
下層的奶酪很香很濃，好好吃
原本這個口味是不在我挑選的口袋名單
但後來沒人挑，但我又想拍所以才選的
沒想到表現的讓我驚艷
檸檬Mojito優格乳酪（含酒精）
因為這個口味有含酒精所以我吃
最上層的凍有濃濃的酒味，上面還加了一點檸檬皮，吃起來除了檸檬的酸味還有檸檬皮的香氣
因為酒精是屬於比較濃的所以我覺得吃起來點「苦」
但佳明也有買一個含酒精的，他說他並沒有感覺到苦味
或許是我平常不太喝酒所以不太能適應酒精的味道吧
檸檬口味的奶酪吃起來比蜂蜜金桔口味的淡一點
不知道是搭配的口味不同而讓吃起來的口感略有差異嗎??
蜂蜜金桔的優格奶酪，奶香味道比較濃郁
口感吃起來酸甜奶香，但不會因為是奶酪所以很膩口
反而覺得帶點微酸口感吃起來很清爽
今天試了兩種口味，除了含酒精的凍有點偏苦之外
其他口味我們都非常滿意，真的好好吃喔
雖然一顆等於一個便當的價錢，但買7送2的優惠真的很划算
吃了一顆還有種意猶未盡的感覺
但一次吃一個比較剛好，另一個留著改天再品嚐^^
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