麥的小窩

台灣火鍋第一品牌的樂多多集團，雖然旗下擁有多家餐飲但一直不斷推陳出新

前陣子推出肉多多火鍋新品牌、人氣名店『追樂祕式泰鍋物』，以多款泰式火鍋湯底、泰式料理為主，深深吸引著我

因為小麥除了喜歡吃泰式料理外，之前嚐過泰式火鍋就深深愛上

後來一直找不到泰式鍋物，直到聽到追樂祕式泰鍋物後便一直想安排時間來嚐鮮

 

【目錄索引】

‧追樂祕式泰鍋物-環境介紹

‧追樂秘式泰鍋物-優惠活動

‧追樂祕式泰鍋物-餐點介紹

‧追樂祕式泰鍋物-菜單

‧追樂祕式泰鍋物-店家資訊

 

【追樂祕式泰鍋物-環境介紹】

追樂祕式泰鍋物位在板橋重慶路上的擎天雙星大廈1樓

鮮艷的鵝黃色招牌在不遠處就可以看到它了

這裡離府中捷運站有一小段距離，建議坐公車或騎車、開車來比較方便

開車的話，可以停在重慶公園停車場及斜對面的平面停車場（一小時30元）

 

一走進追樂祕式泰鍋物就可以感受到濃厚的東南亞叢林風情

讓我想起之前泰國旅遊在叢林裡騎乘大象的回憶

 

全新店內裝潢，以鮮艷色彩、植物營造出滿滿的泰式風情

用餐空間寛敞，視覺效果非常舒服，來到這裡用餐超chill～

更推出全新菜單，想吃美味的泰式鍋物正是最好的時機

因為我們是晚餐時段一營業就來了，接著人潮陸續出現

如果不想花時間等候，建議來用餐前先訂位

 

美麗的裝潢，讓你不管坐在哪個位置都很好拍照

還有一區營造著叢林風格，感覺可以感受到鳥與花香

整個氛圍彷彿就像置身在泰國般

因為疫情已經幾年不能出國，想再出國也不知道還要多久

所以異國風格的環境特別令人嚮往，剛好可以來這裡過過癮、滿足一下

 

【追樂祕式泰鍋物-優惠活動】

追樂祕式泰鍋物推出「愛的告白．打卡加菜」活動

於2022/9/1～10/31來到追樂祕式泰鍋物用餐，公開分享一句喜歡追樂哪一點或拍下最喜歡的餐點並公開打卡分享至FB／IG，即贈送牛五花150g或活菌豬200g乙份（市價199元）

每日數量有限，送完為止

另外，只要加入樂多多APP會員即享有入會禮「秘製炸蔬食卷乙份」

而且加入樂多多APP會員，還可同時享有旗下多家餐飲的優惠及積分活動

 

【追樂祕式泰鍋物-餐點介紹】

菜單有個人套餐、雙人／四人／六人套餐及單點部份，我們點了雙人套餐

雙人套餐有鴛鴦鍋任選二、泰式小點、肉類（牛五花／活菌豬）任選一、菜盤、火鍋料、附餐任選二、飲品甜點任選二

套餐的肉類我們選了牛五花，另外再加點一份活菌豬

可說是一次滿足

 

入座後會先提供檸檬水及醬料

 

醬料總共有三種

加入朝天椒跟大辣椒的泰式酸辣醬，屬於辣度比較明顯的

加入蜂蜜、花椒等多樣食材，口感類似椒麻雞的醬汁

有著青龍椒、檸檬、蒜泥，味道酸酸辣辣，口感算是比較清爽

三種醬料各有各的風味，小麥最愛中間這道醬料的口感

另外搭配泰拳蝦餅的梅子醬，還有香茅雞翅的檸檬香茅椒鹽也可以拿來做沾醬

就看每個人的喜好

 

▲牛五花

 

牛五花油脂豐富，吃起來相當軟嫩

有著牛肉肉香及牛肉油脂的口感

 

▲活菌豬

 

活菌豬油花分佈均勻，口感鮮嫩

而且不會有腥味

如果不敢吃太肥的人，活菌豬的肥瘦度非常剛好

 

肉片、火鍋料、時蔬不沾醬也都有吸收到湯頭的味道

搭配不同的沾醬各有著不同的風味

想吃多變的口味就可以配合沾醬，享受豐富又多層次的口感

 

湯底總共有六種泰式風味的湯底，實在有點讓人難以抉擇

最後選擇了祕製泰式冬陰功與南洋綠咖哩

 

▲湯底：祕製泰式冬陰功

 

祕製泰式冬陰功是泰國菜裡的最經典必吃的一道料理

湯底有蝦子、香茅等多種香料

除了拿來煮海鮮湯、麵類甚至是做成火鍋湯底都非常美味

酸酸辣辣的口感，味道濃郁又有著清爽的口感

不管是冬天或夏天都很適合來上一碗

 

▲湯底：南洋綠咖哩

 

南洋綠咖哩裡面加入雞肉烹煮，還有泰國的茄子

結合辣椒與各式香料，湯頭帶點微辣及辛香料的味道

加入椰奶讓南洋綠咖哩的辣度更溫順，帶點小辣的辣度

整體口感算濃郁但又不會覺得吃多了會膩口

搭配白飯會是一份非常美味的南洋綠咖哩飯

 

▲綜合菜盤

菜盤內的種類會依季節不同而略有變化

豆腐上還有印上追樂的名字，菜盤內容物都是時蔬

小麥個人非常喜歡

 

將時蔬平均放在祕製泰式冬陰功與南洋綠咖哩裡，不管哪種湯頭都非常適合

烹煮後，食材都有吸收到湯頭的精華，吃起來都很有味道

會讓人忍不住一直吃一直吃，甚至很想再加點一份來吃

 

看看裡面滿滿的時蔬及火鍋料，再涮個肉片真的讓人好滿足

 

▲火鍋料（蛋餃、魚餃、燕餃）

喜歡火鍋料的朋友，雙人套餐裡也可以一次吃到三種火鍋料唷

 

▲泰拳蝦餅

這一道料理是追樂TOP 10的第一名，喜歡吃蝦餅的我忍不住點了

但很慶幸的是我有點了這一道

 

泰拳蝦餅外層香酥，可以看到麵衣只有薄薄的一層

內餡非常飽滿厚實，不沾醬直接吃外酥內鮮美，有著淡淡的鹹香滋味

而且每一口吃起來都好飽嘴

 

搭配隨餐附的梅子醬，有著梅子的香氣

香甜中帶點梅子微酸的口感，吃起來更多了清爽的滋味

這一道讓我想加點外帶回家吃

 

▲香茅雞翅

男友愛吃雞翅，但小麥本身沒有特別喜歡吃雞翅

都來到追樂了且這個雞翅是香茅口味的，當然要來試一下口感嘍

 

沒想到一吃讓我很驚艷，雞翅裡面的肉質鮮嫩又有肉汁而且很有味道

麵衣也不會太厚

不用沾檸檬香茅椒鹽也很夠味，搭配沾醬口感就更豐富

 

▲涼拌木瓜絲

 

木瓜絲保有脆脆的口感，酸中帶點微微辣

配上花生粒更多了香氣

喜歡朩瓜絲與花生粒一塊入口，有著層次的口感

 

▲黃金茉莉香米

泰國香米有著獨特的香氣，難怪深受許多人的喜愛

粒粒分明又有Q彈的嚼感

 

▲媽媽麵

 

▲泰式奶茶、泰式綠奶

吃泰式料理怎麼能少了泰式奶茶呢！？

獨特風味的泰式奶茶與台灣奶茶完全不同風味

有著獨特的泰國紅茶香搭配香濃的煉乳、奶水調味，風味絕佳

服務人員提醒味道偏甜，建議加點冰塊，甜度喝起來會比較剛好

泰式綠奶使用泰國手標綠茶再加上煉乳和奶水

有著綠茶的清香味及奶味，也有一定的甜度

如果怕太甜，建議加點冰塊

 

將媽媽麵放在祕製泰式冬陰功享受一碗美味的冬陰功麵食

麵條吃起來有著湯頭的滋味，搭配青菜、肉片就是一碗豐富的冬陰功湯麵

 

【追樂祕式泰鍋物-菜單】

追樂菜單～獨享個人餐

 

追樂菜單～雙人套餐

 

追樂菜單～四人套餐

 

追樂菜單～六人套餐

 

追樂菜單～泰式小點、肉類

 

追樂菜單～泰麻鍋料、海鮮、蔬菜

 

追樂菜單～菌菇、火鍋料

 

追樂菜單～附餐、飲品甜品、酒精類飲品

 

追樂菜單～湯底

 

追樂菜單～追樂TOP 10

 

追樂祕式泰鍋物有著超道地又美味的泰式風味湯底

雙人套餐有著超精緻的料理，可以盡情享用泰國美食

每一道都非常有特色，CP值超高

 

【追樂祕式泰鍋物-店家資訊】

店名：追樂-祕式泰鍋物

地址：新北市板橋區重慶路251號1樓

營業時間：平日11:30~15:30、17:30~22:30／假日11:30~22:30

電話：02-2955 8933

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/chasehappypot/

酌收10%清潔費、每人最低消費金額為399元

兒童身高90cm以下免費、身高90～140cm低消為199元、用餐時間90分鐘

 

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