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通霄廟口阿嬤臭豆腐

位在中壢市民族路五段與電研路交叉口(85℃民族店斜對面)

營業時間:下午五點多~不詳

 

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2014.09.23

從新竹回程,想著老爸晚餐不知道要吃啥??

但從中山高接66回家好像也沒有什麼東西可以買

於是在公司附近的交流道先下來~~

想著之前同事推薦的臭豆腐到現在還沒吃過,就趁此機會來去買吧

 

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臭豆腐就是那台發財車

每天到傍晚才會出現的臭豆腐攤

 

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這裡很單純只有賣臭豆腐,而泡菜如果想多吃一點也可以單點

 

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正在想….這是算不知名的臭豆腐嗎???

大妹示意我看向這裡~~~

有個布條寫著通霄廟口臭豆腐….好吧!!我就以此命名好了

 

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而且還有素食的喔,如有需要素食可先告知

 

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車上有兩鍋油鍋

 

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這一大鍋正在油炸著豆腐

看著滿滿的豆腐在鍋裡嗶嗶啵啵炸著,還滿過癮的

 

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這一鍋不曉得是炸比較小量的??還是炸第二次用的??

 

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點好餐點後,便在旁邊邊拍照、邊等候著~~~

 

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泡菜及醬料

 

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剛剛那一大鍋豆腐已經炸好起鍋了

放在濾網上面

老闆娘又把豆腐放入這邊的油鍋再次油炸後才起鍋

 

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喜歡看到這滿滿的豆腐的感覺

這就是所謂的「數大便是美」嗎??~~

 

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炸好酥酥脆脆的5塊豆腐放入紙盒裡

在豆腐的中央戳個洞,並加入蒜蓉

 

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再淋上醬油膏

 

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詢問要不要加辣??如果要的話會再加上辣醬

 

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正在詢問大妹要不要多點一份泡菜

因為我喜歡每吃一口豆腐都要配上泡菜

所以我要有大量的泡菜配著吃比較過癮

但正當我在問時,看到老闆娘正加入泡菜

旁邊的空位夾入滿滿的泡菜

……看起來份量好像挺多的,應該是夠吃

 

所以就沒有再加點泡菜了

 

 

不過比較可惜的是~~

 

臭豆腐外帶很容易因為悶著的關係把酥脆的臭豆腐悶到口感微軟

 

但吃起來整體還不錯

 

泡菜有酸但不會過酸、吃起來也不會太生

 

加入蒜泥的臭豆腐就是特別夠味(雖然吃完嘴很臭)

 

但大妹說,醬料如果再多一點會更優喔

 

詢問老爸吃起來如何??老爸是說~~還不錯啦!!! 

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