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清澄甜點製造所

地址:桃園市中壢區大仁五街34號

電話:03-465 0020

營業時間:12:00~21:00(舒芙蕾鬆餅及主餐供應至20:00)

每一低消為一品項(100元以上),免收服務費、尖峰時段(客滿)用餐時間限二小時

FB      清澄甜點製造所

 

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加入美食社團可以獲得許多美食的訊息,但更新的速度真的會讓人來不及吃啊

尤其想要嚐遍美食,除了要拿出金錢外還要犧牲一下體重(不愛運動很難控制體重機上的數字啊)

會知道這家美食也是看到FB社團店家自薦,被擺盤精緻的芒果舒芙蕾鬆餅給燒到了

原本4月底就想趁優惠來的,結果一拖就拖到了5月初(優惠都沒了,哭哭)

 

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清澄甜點製造所位在中原商圈的大仁五街

平常來中原不會逛到這裡,除非特定來吃這條街道上的美食

而它的前身就是「謝牡丹」(哪泥??便宜大碗又好吃的謝牡丹居然沒開了,後來發現搬到新竹去了)

 

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旁邊是   NUMBEAR 13 CAFE,藍白色系的設計

 

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店面使用偌大的落地窗,外面還有一處草牆很適合拍照

好想把舒芙蕾鬆餅拿出來拍照喔

因為我們三月才去日本東京,所以每次一講到清澄甜點製造所

warm都說成「清澄白河」(日本東京的清澄白河)

 

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入口處有張沙發,不知道是等候區嗎??

但不管是做什麼用的,周圍佈置的很不錯

 

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許多小巧思的設計

 

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店內樸實又不失單調的佈置,帶點溫馨的風格

我們到的時候大概快六點,來吃舒芙蕾鬆餅的人還真不少

店裡除了有舒芙蕾鬆餅及一些下午茶類的外,也有提供少許的正餐選項

 

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因店家沒有收取服務費,所以開水、餐具請至這裡自取

舒芙蕾鬆餅上桌時,店員也會另外提供小盤子供分食

 

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菜單封面,是店內用餐的說明

 

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舒芙蕾鬆餅、千層麵、義大利麵

以上餐點含冰球蜂蜜檸檬/熱蘋果紅茶二選一,也可以更換其他飲品可折抵40元

 

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厚片吐司、炸物、甜點

另外店內也備有其他甜點,可至蛋糕櫃挑選

 

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咖啡、歐蕾、豆漿

好特別!!很少看到有提供「豆漿」的

 

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點選熱歐蕾可至蛋糕櫃選擇造型棉花糖(結帳時請主動告知,未告知則隨機)

後來看到別桌客人有點,造型很可愛,很好拍

已經列為下次來必點的飲品了

 

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花果茶飲、果茶、果乾茶、氣泡飲

 

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今日消費明細

舒芙蕾鬆餅有附上飲品,所以我們等於是點一份舒芙蕾鬆餅+飲品就夠了

其實看到蛋糕櫃裡的甜點,很想再點的。。。呵

 

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西瓜冰磚歐蕾$140

好特別的感覺,但我不喝西瓜汁

 

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蛋糕櫃底層舖上一層假草皮

有種在草地野餐的氛圍,美美的

 

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精緻的甜點造型,好幾款我都好呷意

看到這些甜點會讓人失心瘋想亂點一通吧XDD

 

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好可愛的造型綿花糖

如果我選了熱的歐蕾,應該也會陷入要選擇哪個綿花糖造型好的難題中吧?!

 

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店家名片

 

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奇奇與蒂蒂

只覺得他們很眼熟,有種似曾相識的感覺

還特別上網去搜尋,好在現在網路真的太方便了(笑)

 

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每次看到這種畫面都覺得好療癒喔

剛好撫慰了我身體不適的痛苦(啾)

 

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今天在三種口味的舒芙蕾鬆餅中掙扎著

後來選了季節限定的芒果口味(但心裡還是好想點提拉米蘇跟小芋圓奶茶口味喔)

 

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▲ 芒果舒芙蕾鬆餅 $270

餐點含冰球蜂蜜檸檬/熱蘋果紅茶二選一,也可以更換其他飲品可折抵40元

 

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擺盤有種擺好擺滿的概念,有三大塊舒芙蕾鬆餅

還有新鮮的芒果、鮮奶油及脆片

 

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使用新鮮芒果打成果泥混合入鮮奶油中,像溶岩一樣傾洩而下

因為食材都是使用新鮮水果製成,味道沒有外面的這麼強烈,所以最上面淋上少許自製的芒果果醬提味

加入芒果果醬不只多了味覺效果也讓視覺效果變的更美觀

 

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舒芙蕾鬆餅雖然沒有軟嫩到一碰到就ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的

但口感一樣很細緻很綿密

只是煎面煎的稍微乾了一點,所以叉子叉起來需要稍微用點力

所以如果表面可以再溼潤一點會更好

像溶岩的芒果鮮奶油搭配現煎的舒芙蕾鬆餅真的很好吃

會讓人嘴巴停不下來

雖然這份舒芙蕾鬆餅份量滿大,可以供兩個人吃

但我覺得我一個人嗑掉一盤應該不是問題(大笑)

 

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飲品一上桌就讓我有驚艷的感覺,覺得好華麗啊~~

飲品皆不使用果糖,以黑糖及蜂蜜替代,所以全糖的甜度大概是外面的半糖

 

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▲ 冰球蜂蜜檸檬(含蝶豆花)

蜂蜜及檸檬味道都滿明顯的,除了好喝還因為加入蝶豆花呈現紫色

帶點漸層的感覺,好夢幻

 

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▲ 熱帶水果茶 $130,去冰

 

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整杯飲品可以感覺到是使用新鮮水果下去製作的

杯身可以看到許多百香果籽,還有杯口的乾燥水果乾

第一次看到飲品加入水果乾,視覺上還滿美的

百香果味道非常濃郁,沒有調整甜度但完全不會過甜

 

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很多水果茶裡面是加入新鮮水果丁,但清澄甜點製造所加入的是新鮮熬煮的蘋果果醬

可以吃到甜甜又帶點脆口口感的蘋果丁

還有口感像棉花糖似的乾燥蘋果粒,用新鮮蘋果切成小丁,低溫烘12小時,鎖住水果的營養成分保留蘋果的風味

其他裝飾水果乾也是使用一樣的作法,天然健康,都是可以食用的

 

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舒芙蕾鬆餅是現點現煎,蛋糕櫃旁就是煎舒芙蕾鬆餅的煎台

而坐在座位上可以看到店員正在製作舒芙蕾鬆餅

一直很想去拍,但怕太唐兀

 

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後來鼓起勇氣遠遠的拍,而且還不好意思太明顯的靠太近 

原本想直接問店員「可以拍嗎??」,但是我開不了口@@

 

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離開前再拍一張店內用餐的環境

座位說多不多,說少也有20多個,我猜下午茶時段的人潮應該會較多吧

 

用餐期間看到美美的飲品及可口的舒芙蕾鬆餅

已經忍不住先分享給身邊的親朋好友,誘惑到他們也好想來吃唷

嚐鮮完我跟warm都覺得今天點的飲品跟舒芙蕾鬆餅都相當有水準

已經迫不及待想再約朋友來吃了,因為我想點其他口味的舒芙蕾鬆餅了XD

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