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六一一豆漿店

地址:桃園市中壢區民權路119-1號

營業時間:05:30~10:30,週一休息

電話:0912-996-299、(早)03-492 8783、(晚)03-494-6285

FB      六一一豆漿店

 

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六一一豆漿店在中壢算是老字號的早餐店了(但我居然沒來過)

還不是每次假日如果沒有特別的活動,我總是睡到自然醒

而一大早起床的warm總是先出門買早餐,所以我常說他~~如果他會拍照我肯定可以多寫非常多篇的早餐美食

 

位在中壢萬利市場的六一一豆漿店,除了店裡人潮很多連市場這裡也是超多人的

我擔心中央西路太靠近市場不好停車,所以將車子停在中豐(北)路上的路邊收費停車格(介於中央西路與中山路之間)

早上九點多來還滿多空位的

 

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一到店家門口,很平凡的店面看的出來是老字號的

因為從外觀看起來就非常一般,在門口已經看到裡面滿滿的人了

 

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不管是內用或外帶都擠在這,狹小的空間、不時還有工作人員走來走去

且左右兩旁都是店家的作業區,感覺好危險(畢竟有熱食…之類的)

 

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最靠外面的油鍋正在現炸油條,油條我只喜歡包在飯糰裡吃

 

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小籠包也是邊包邊蒸

 

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鐵板幾乎沒有停過,一直煎著蛋餅

加了新鮮蔥花的蛋餅啊

 

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菜單

只有六日有供應豆沙餅、蟹殼黃

 

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牆上也有一張大大的菜單

 

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內用區,原本以為今天太陽這麼大裡面會很悶熱

結果裡面不止有電扇還有冷氣,所以還滿涼爽的

 

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醬料也提供了很多種

吃小籠湯包怎麼可以少了薑絲呢??

有些店家給的薑絲太老口感不好,但六一一提供的薑絲很嫩

 

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我習慣讓薑絲泡一下醬油,口感更軟更好吃

 

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有時候想想~~一百多元的中式早餐就可以讓兩人吃的滿足又飽足

不像西式的,動不動一盤(份)就一二百元了

感覺相較之下,中式早餐真的是經濟又實惠

但西式早餐又好好拍XDDD

 

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▲ 熱豆漿  $15

感覺有一陣子沒喝到這樣用碗裝的豆漿了,有種懷舊的感覺

豆香味滿濃的,而且不像一般外面的豆漿加了很多糖跟水

而且滿多人喜歡點燒餅油條或油條來沾豆漿一塊吃

 

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▲ 冰米漿   $15

好久沒喝米漿,記得小時候很喜歡吃「用米去磨成的粉」(忘了叫什麼名字)泡成糊狀的食物

不知道是不是小時候吃太多了,現在長大一點都不愛喝米漿

但為了試口味有喝了一口,很濃稠、很濃的米香

 

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▲ 小籠包 $60

 

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皮好薄,裡面的內餡都透出來了

被夾起的小籠包都因為內餡的湯汁讓整顆湯包沉甸甸的

 

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▲ 蛋餅加油條  $40

 

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因為蛋餅有加蔥花,所以我直接吃油條的部份

略帶點酥脆,又有點韌韌的口感,不像有些吃起來是超級酥脆的口感

咀嚼起來香氣很足,忍不住多吃了一兩塊

 

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吃小籠包很容易爆漿怎麼可以沒有準備湯匙呢!!

於是再向店家要了一個湯匙

因為皮太薄了,所以一不小心就會將皮弄破

外皮一破裡面的湯汁就流出來了

 

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小籠包就是要搭配嫩薑絲一塊入口

對我來說,嫩薑絲的味道可以綜合掉裡面肉餡的油膩感

所以我吃小籠包很喜歡搭配薑絲一塊吃

 

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內餡是豬絞肉加蔥花,豬絞肉是比較細緻的口感

所以吃起來很嫩口

 

六一一豆漿店整體來說,東西口味不差,小籠包皮薄多汁

只是內用環境不夠寬敞,且動線有點雍擠

或許能將內用座位靠外移,不用入內時經過店家的作業區會比較好

但儘管我覺得空間小動線不好,但老字號的六一一豆漿店生意真的非常好

不管是內用、外帶都超多人的

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