幸福豬腳飯
地址：桃園市中壢區莊敬路760號
營業時間：週一至週日11:00~20:30，任性的老闆會不定時公休
電話：03-433 1129
粉絲專頁： https://www.facebook.com/BraisedPorkKnuckles/
唸了好久，今天終於又來買好吃的阿金東山鴨頭
等待的同時跟老闆聊聊
最近的生意時，老闆推薦我們去附近的幸福豬腳飯吃看看
因為我們也還沒吃晚餐，再加上warm真的很愛很愛吃豬腳飯
所以決定來吃看看!!
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幸福豬腳飯前方有個很大的騎樓空間，簡單擺上公園的長椅
等候餐點時還有位子可以坐，挺不錯的
外帶的點餐區在這裡
老闆真的很熱情，看到我在拍照便很熱心的問我這板子要不要移走拍起來比較好看
第一次遇到這麼可愛的老闆
餐點品項有這些，最主要是豬腳、腿庫之類的
除了內用外，也很多人外帶
另外年節也有腿庫禮盒可以買!!
除了有配好的豬腳飯、腿庫飯，也可以選擇單點
再搭配一碗白飯及其他配菜，就非常營養好吃
而且店家說豬腳飯的配菜會更換，所以就算每天來或常常來也不會吃膩吧
腿庫$690
腿庫跟滷汁重量都有標示，非常清楚明瞭
綜合豬腳（5蹄+5中）
之前父親節／母親節也很喜歡外帶豬腳回爸媽家
尤其台灣人有個習俗，只要每年有潤月的部份做女兒的就要買豬腳回去給老媽吃
每當這個時候，我都會直接買一桶回去，方便又好吃
下個月就要過農曆年了
店家已開始接受預訂腿庫跟豬腳的活動了
有需要的趕快看這裡!!
內用直接進去找位子，再跟店員說要吃什麼就好了
剛到的時候在外面就看到裡面有不少客人
老實說，我有點嚇到，沒想到人潮算滿多的
且我們很幸運，因為點完餐沒多久也有好幾個客人前來
店家都告知賣完了（呃…才七點半左右，店家營業時間是到八點半）
突然覺得我們好幸運，提早了那麼一點點時間到達
店內還有提供電視，很適合喜歡邊吃飯邊配電視的人
電視上正撥放著卡通，不知道是不是剛好店內有小朋友的關係
因為小朋友吃飽要離開時，老闆還招呼小朋友說要拿糖果給他吃
這時候我也好希望我是小朋友喔（其實也有大人喜歡吃糖果的XDDD）
餐具跟辣椒醬自取，而且店家強調他們的辣椒醬可是耗上許多時間炒出來的
而且我一說是阿金東山鴨頭介紹來的
老闆跟店員都說東山鴨頭配他們家的辣椒超對味的
飲料部份是自取後跟店家結帳
記得玻璃瓶子請勿帶走喔
幸福豬腳飯也可以使用LINE訂餐
不管是外帶或外送更便利
也有套餐可以選購
老闆看著我在玻璃外拍照，便跟我說「你不要在這拍，隔著玻璃不好看」
於是叫我直接走到裡面拍（害我怪不好意思）
邊拍老闆邊介紹說，你如果早點來就可以拍到很豐盛的一鍋
現在...只剩一些，拍起來沒有這麼美觀（老闆你很懂嘛~~）
但我站在旁邊拍照一直聞到陣陣香氣撲鼻而來，真想趕快坐下來品嚐
補上這一鍋滿滿豆腐的畫面
滷汁持續翻滾著~~
剛剛說跟阿金東山鴨頭很對味的辣椒醬在這
原本還想說帶著東山鴨頭臨時來吃豬腳飯會不好意思
好在兩家老闆認識，所以「來就補」
而且還提供好吃的辣椒醬讓我們搭配著東山鴨頭吃
辣椒醬除了辣椒外還放入了花椒粒，所以多了一股「麻」的滋味
連不是很敢吃辣的warm也頻頻誇讚這個辣椒醬好吃，還一直沾來吃
老闆介紹他們家的豆腐不是使用一般傳統市場的板豆腐
沒有包裝，直接放在不知道有沒有清洗的木板上XDDD
而且有的豆腐，例如油豆腐都是二次加工、三次加工的食品
老闆覺得現代人比較偏好天然食材，盡量不要吃加工的食品
所以選擇這家的豆腐做燉煮，口感軟嫩也沒有油豆腐會愈煮愈鹹的缺點
從小到大，芬達算是我很喜歡的汽水之一
久久沒喝就會有點想念，尤其烤肉時特別想喝
幸福豬腳飯的辣椒醬是店家耗時好幾個小時去拌炒出來的，數量有限
所以很多客人吃到好吃想買都買不到
▲腿庫肉 $70
底下是瘦肉，油亮油亮的皮放在上方
看起來就超級Q彈入味
▲中段飯 $95
金黃色豬腳皮，淋上獨特醍醐味醬汁，香氣誘人不死鹹
有些豬腳飯雖然香又好吃，但味道總是比較偏鹹
不過這也是因人口味而異，有的人喜歡重鹹、有的人想要有香氣但要清爽一點的滋味
配菜有筍絲、高麗菜、豆腐
雖然是配菜但也不馬虎，筍絲有入味但一樣不會過鹹
高麗菜也炒的非常好吃，尤其肥嫩的肉搭配點青菜吃起來更不覺得膩口
其實我不是很敢吃豬腳，除非處理的好跟燉的很好吃
結果我一吃豬腳，皮非常Q彈完全沒有肥肉的油膩感
且吃起來可以感受到有豐富的膠質，因為嘴巴馬上有一股黏黏的感覺
而且豬腳燉到非常軟嫩但又保有彈性，重點是完全不會死鹹
▲腿庫飯 $95
愛吃肥肉的warm看到這油花，直呼看起來可口喔
滷蛋是當天賣到只剩下這個，所以就送給我們吃（果然東山鴨頭老闆介紹來的就是有這好處!!）
老闆特別推薦，吃腿庫或豬腳可以搭配幸福豬腳飯自製的辣椒醬
第一次吃豬腳配香辣的辣椒醬，果然就像店家說的味道超級MATCH
雖然豬腳燉到軟Q不油膩，但畢竟是豬皮的部份還是有非常多的油脂
搭配了辣椒醬之後，多了一股辣味更可以綜合掉油脂的味道，比較清爽的感覺
滷蛋顏色超深的，非常入味
我就喜歡這種滷蛋
很多小吃店看起來都偏白，吃起來就像是水煮蛋似的
而幸福豬腳飯的滷蛋滷的非常夠味但不會過鹹
豆腐吃起來口感是很嫰口的，且吸附著滷汁的味道但又能品嚐到黃豆的香氣
滷汁淋的很多醍醐味醬汁 ，所以米粒都有巴附到滷汁
香氣誘人， 吃起來有滷肉的香氣但不會太鹹
很多人會專程買滷汁回去，拌在白飯上就變成滷肉飯
也可以拌在麵條跟燙青菜上面，都非常可口
不管是腿庫肉或是豬腳，豬皮都燉煮到呈現深紅褐色的光澤
因為油光散發著油油亮亮的色澤
就是這般模樣特別吸引人啊
真的不敢吃肥肉的人，可以挑腿庫肉的瘦肉來吃
像我不是很敢吃的人吃了一塊肥的再吃瘦的之後
還是豬皮的部份比較誘人，這才是它的精華啊
搭配香辣又麻口的辣椒醬
除了滷汁的香氣又多了股香辣的滋味，會讓人愈吃愈ㄙㄨㄚ' 嘴
吃飽回家時，因為我們手上還有一包東山鴨頭
老闆問說要不要裝些辣椒醬回去沾著吃（你們說說，這老闆未免也太佛心了吧）
雖然有點不好意思，但老闆很熱情的去找容器幫我們裝了
還說，我們的容器很不一樣唷
這裝辣椒醬的容器果然很不一般
很多店家裝醬料都是用塑膠袋或夾鍊袋，所以我趕快又把收起來的相機拿出來拍XDDD
吃到這麼好吃的腿庫肉跟豬腳，又看到店家也有另外販售腿庫肉
加上過年又快到了，可以預訂一下，過年時帶回去當年夜菜也相當的不錯
有沒有人跟我一樣，覺得吃腿庫肉要搭配筍絲才對味?!
趕緊問老闆，還好老闆說筍絲也可以購買唷，這下就是完美的組合了
後來我在整理照片時，老妹看到照片還說這滷蛋看起來好入味好好吃喔（感覺快流口水了XD）
還說這豬腳飯看起來怎麼這麼好吃的樣子??是在哪裡啊??
所以啊~~
喜歡吃豬腳飯／腿庫飯，或是想找老闆聊聊天的都可以來幸福豬腳飯
warm說吃到這麼美味的豬腳/腿庫，真的洋溢一種幸福的感覺，難怪店名叫做幸福豬腳飯
謎之音：咦??奇怪!!他會覺得幸福不是應該我給他的感受嗎?怎麼會是豬腳/腿庫壘
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