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新竹三福麵線竹北店有著網美風格的白色貨櫃屋,第一眼看到時會以為是什麼網美咖啡廳,原來是賣麵線的

除了麵線之外還有麻辣鴨血臭豆腐,且麵線除了蚵仔、大腸,還可以加入牛肉、鴨血等配料,也算是滿有創意的!

這是我第二次經過三福麵線竹北店了,這兩次都是因為要去吃火鍋時經過

那時就很好奇白色貨櫃屋是賣什麼的?而且生意還滿不錯

第二次經過時,因為火鍋店客滿所以決定來三福麵線竹北店嚐鮮

 

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位在自強南路上、轉角處的白色貨櫃屋正是三福麵線竹北店,提供內用及外帶

雖然內用的人不少,但感覺外帶的人更多

因為外帶幾乎都是兩碗起跳,應該都是要外帶回家與家人一塊享用

 

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三福麵線竹北店營業時間

下午四點才開始營業,且星期日公休(記得不要白跑一趟了)

 

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白色貨櫃屋裡提供內用座位,雖然座位不算特別多,但也不會太雍擠

有靠窗的座位,也有適合2~3人一起用餐的桌子

 

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菜單

上面是小碗的價格,如果要升級成大碗的要加15元

 

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餐具需自取,在座位區上也都有標示提醒要「自取餐具」

原本桌上也有提供醋瓶及辣椒醬,但因為疫情的關係統一由服務人員添加

在點餐時店家都會詢問要不要加醋?加香菜?所以在點餐時都可以將需求告知店家

內用的人,如果覺得醋不夠、辣椒醬不夠,也都可以再請店家添加唷

 

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餐具都放在烘碗機裡,記得來這裡拿取

旁邊還有擺放糖果可以取用

 

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其實以我的食量來說,小碗應該就夠了,再加上晚餐不能吃太多會有罪惡感

但看到現場有人點大碗的,看起來好大很好拍,所以貪心的選了大碗的

warm在拿餐具時,看到別桌的鴨血臭豆腐居然是乳白色的湯頭再加上很多桌都有點,覺得很好奇

立馬又加點了一份來嚐鮮!

 

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▲大腸麵線(大碗),加辣 NT.85

 

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以大腸麵線來說,這碗的單價並不便宜,但衝著我愛吃麵線決定吃看看!

而且大碗的份量真的很大~一碗

 

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吃大腸麵線我喜歡口味重一點的

可以看到店家加上蒜泥、醋、香菜及辣椒醬,味道滿夠的

大腸有滷過但不是那種滷到非常非常入味那種,吃起來帶點脆度但不會咬不爛

我喜歡吃滷的很入味的大腸,就算少了嚼勁我也可以接受那種,所以大腸如果能再入味一點更好

 

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三福麵線的辣椒醬非常香辣,喜歡吃辣的人可以試試

我喜歡吃辣的人,覺得加這些不夠過癮,再加入一些會更讚

 

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▲牛三福麵線(大碗)NT.135

 

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牛三福麵線有牛肉、蚵仔、大腸、鴨血(被香菜、大腸擋到了)

以麵線來說可以吃到很多種配料~

 

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麵線粗細不一,可以感覺到是手工麵線,且保有一定的Q度,口感不會軟爛

勾芡不會太濃稠,帶點微稠的稠度但又保有點稀稀的水感

先將麵線吃掉大部份後,湯汁也不至於像羹湯那樣的濃稠,我覺得非常剛好

 

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牛肉軟嫩度適中,咀嚼時可以感受到滿滿牛肉的香氣

口感頗讓我驚艷的

 

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蚵仔外層裹上一層薄薄的粉,吃起來多了滑嫩的口感

且完全不會搶了蚵仔的鮮味

 

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麵線裡的鴨血不像麻辣鴨血臭豆腐裡的鴨血那樣入味

我想是因為加在麵線裡也不適合口味太重,以免搶了麵線原本的味道吧

 

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▲麻辣鴨血臭豆腐 NT.60

 

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麻辣鴨血臭豆腐裡面有一塊鴨血、一塊臭豆腐

湯頭上漂著些許辣油,加入香菜做搭配多了香氣獨特的香氣,我個人非常喜歡

 

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麻辣鴨血臭豆腐不是一般我們看到的麻辣的湯底,而是乳白色的湯頭

乳白色的湯頭帶有辣度,裡面還看的到「花椒粒」的身影

喝起來有花椒的香麻滋味,湯頭喝起來很有獨特的味道,跟一般喝到的麻辣湯頭完全不同

有點點像蒙古香辣的滋味,我個人非常喜歡

 

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豆腐的每個孔洞都有吸收到湯頭,吃起來微微爆汁而且很有味道

除了湯頭的味也能感受到豆腐的豆香

 

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鴨血有一定的厚度及嫩度,從裡到外都有著軟嫩的口感

吃起來也有著麻辣的香氣及滋味

 

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吃飽要離開時,大概也晚上八點左右了,發現外帶的人好多(比內用的還多)

 

吃完三福麵線後,發現麻辣鴨血臭豆腐比麵線更讓我們驚艷

如果你敢吃辣,又或者也很愛麻辣鴨血臭豆腐的人,一定要來嚐嚐三福麵線的麻辣鴨血臭豆腐

當然喜歡大腸麵線的朋友還是很值得來嚐嚐看,想吃配料豐富一點的也有牛三福麵線、牛招牌麵線、三福麵線可以選擇唷~

 

【店家資訊】

店名:三福麵線竹北店

地址:新竹縣竹北市自強南路222號

營業時間:16:00~21:00,周日公休

電話:0909-665 333

粉絲專頁:https://www.facebook.com/sanfullChupei/

 

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