麻葉餐飲集團在中部深耕25年，旗下「一頭牛日式燒肉」、「八豆食府壽喜燒」、「八豆食府精緻鍋物」及「飛花落院」都是中部非常有人氣的餐飲品牌
尤其飛花落院還有台灣最美餐廳之稱，而一頭牛日式燒肉更是小麥心中的愛店
而此次是首次推出冷凍年菜宅配，有燒肉禮盒、鍋物禮盒
【目錄索引】
吃膩了台式料理的團圓飯，想顛復傳統來點新穎、獨特的除夕團圓飯嗎？
麻葉餐飲集團推出的燒肉+火鍋年菜，非常值得試試看
尤其嗜肉的朋友，整桌肉品用力吃起來
收到麻葉餐飲年菜組合宅配時，讓我吃了一驚，因為好大一箱
打開紙箱，裡面有兩盒紅色像禮盒的包裝，很有過年喜氣的氛圍
一頭牛日式燒肉的躍有餘和牛燒肉禮盒
連結→躍有餘和牛燒肉禮盒
八豆食府的饗好運豚肉火鍋組
連結→饗好運豚肉火鍋組
一頭牛日式燒肉的躍有餘和牛燒肉禮盒非常有質感，是用木箱裝著
這這這…不只自己可以當作年菜，還可以拿來送禮，超有誠意的
打開後，又是讓人發出另一陣驚呼聲
躍有餘和牛燒肉禮盒除了有各種不同肉品的燒肉，還貼心準備了五種醬料及燒肉用的夾的
整套都準備好了，完全不用另外費心思準備沾醬什麼的
木盒設計的躍有餘和牛燒肉禮盒一共有兩層
包裝精緻但不會過於浮誇，散發著內斂沉穩的氣息
肉品部份使用真空包裝，乾淨衛生
而且也不易佔空間
躍有餘和牛燒肉禮盒裡面有澳洲M9和牛鑽石肋條、美國極黑和牛小排、美國極黑和牛角切、美國PRIME雪紋牛、厚切台灣雪紋豬、台灣梅花豬小排、台灣香料雞腿排、精品醬料組乙組
牛肉、豬肉及雞肉都有，就算家人有不吃牛的也有其他肉品可以選擇
▲精品醬料組乙組
精品醬料組有燒肉醬、白味噌、碳香醬、孜然粉、九味粉
孜然粉的香氣濃郁，而九味粉比七味粉多了兩味
雖然我也不知道多了哪兩味，但滋味非常豐富
每一種醬料呈現出的風味都很不一樣，就看個人喜歡哪一種
小麥最愛碳香醬，一打開瓶開就竄出濃濃的香氣
搭配的燒肉一塊吃，真的有種置身在燒烤店吃燒肉的錯覺
▲美國極黑和牛小排
美國極黑和牛小排有著如雪花般細緻均勻的油花分佈
美國極黑和牛小排有著滿滿的油脂香氣，入口軟嫩充滿著肉汁
沒想到在家也能吃到單點燒肉店高品質的肉品
這一樣是小麥今天最喜愛的肉品
▲美國PRIME雪紋牛
美國PRIME雪紋牛有著豐富的油脂但又不會讓人覺得過於油膩
每一片口感都是如此嫩口，尤其一入口散發出來的牛肉香氣
我們還另外準備生菜來包肉吃
將烤好的肉沾上喜愛的沾醬再包入生菜裡，口感爽脆多汁
又能吃到美味的燒肉
▲美國極黑和牛角切
美國極黑和牛角切切成如骰子般的形狀，烤到外熟內層保有粉嫩的色澤
一咬下噴出肉汁，微帶點咬勁但很軟嫩
▲澳洲M9和牛鑽石肋條
澳洲M9和牛鑽石肋條是兼具香嫩及嚼感的肉質
而且牛肉的肉香味很明顯
▲台灣梅花豬小排
不要以為台灣梅花豬小排是一般的梅花豬，我們一致覺得這肉片吃起來很不一樣
更有彈性、咀嚼起來更美味
▲厚切台灣雪紋豬
連小朋友也吃的好開心
肉質很有水準，口感非常好
第一次在家吃到如此美味的燒肉，超讚的
厚切台灣雪紋豬肉質非常厚實，而且油花非常多
一放上烤盤沒多久就因為油脂釋放出來而引起了「發爐」
這在過年時可是個好兆頭啊（笑）
烤到逼出大部份的油脂後，肥肉的部份反而有著Q勁
敢吃肥的都直呼好好吃
厚切台灣雪紋豬包著生菜吃，更加不膩口
想要口感更豐富更有層次，建議可以另外準備韓式泡菜、蒜頭跟辣椒一起搭配
▲台灣香料雞腿排
台灣香料雞腿排超大一片，肉質也有一定的厚度
我們怕不好烤，有用剪刀稍微將比較厚的地方剪開，讓受熱更平均
因為有用香料醃過，燒烤時散發著獨特的香氣
吃起來肉質鮮嫩又有著香料的滋味
不沾醬也好好吃
八豆食府精緻鍋物推出饗好運豚肉火鍋組跟慶豐年全牛火鍋組
小麥選了饗好運豚肉火鍋組
使用真空包裝，輕巧不佔太大的空間
饗好運豚肉火鍋組裡有美國SRF極黑豬梅花豬、台灣梅花豬、台灣花田喜彘紅蘿蔔豬、西班牙雪花豬、綜合蔬果（南瓜、芋頭、水果玉米）、慢燉雞湯、銀耳紅棗露、沾醬（芝麻醬／柑橘醋）
▲慢燉雞湯
慢燉雞湯湯頭燉煮到呈現乳白色，濃郁又鮮甜
對於愛喝湯的我來說，忍不住想多喝一點
而且就算丟了很多食材、煮到最後，湯頭依舊非常好喝
▲沾醬（芝麻醬／柑橘醋）
芝麻醬非常香濃，感覺的到是真材實料
非常濃郁的芝麻香，只有香氣沒有太重的鹹味
柑橘醋是比較少見的沾醬，我想是類似平常吃火鍋會加的果醋
帶點微酸的氣味
▲台灣花田喜彘紅蘿蔔豬
台灣花田喜彘紅蘿蔔豬的油花勻稱，呈現出鮮紅的色澤
富含脂肪，吃起來肉質彈性多汁又軟嫩
▲西班牙雪花豬
西班牙雪花豬油脂豐富，口感帶點Q勁
▲美國SRF極黑豬梅花豬
美國SRF極黑豬梅花豬油花分布平均
軟嫩鮮而且香氣十足
吃起來肥瘦度也恰到好處
▲台灣梅花豬
台灣梅花豬以瘦肉居多，但吃起來完全不會柴口
感受到滿滿肉香的滋味
▲綜合蔬果（南瓜、芋頭、水果玉米）+早鳥禮（綜合火鍋料）
現正推出早鳥優惠，於12/15～12/31購買就贈送
1、排隊名店好料組：燕丸、魚丸、香菇貢丸、天婦羅、龍蝦球（價值239元）
2、八豆食府精緻鍋物，嚴選海味盛合兌換券乙張（價值549元）
▲銀耳紅棗露
白木耳煮到釋放出膠質，有著脆脆Q軟的口感
紅棗吃起來也好香甜，整體來說有著一定的甜度但不會甜到膩口
喜歡喝熱的可以加熱，冰冰涼涼的也好喝
飯後來碗銀耳紅棗露為這餐美味的燒肉、火鍋做個完美的ENDING
麻葉餐飲集團推出的年菜組合，讓我第一次在家同時享受著燒肉及火鍋的雙重滿足
兩種食材都有一定的水準
尤其燒肉更是讓每個人都豎起大姆指說「好吃」
年關將至，現在訂購有早鳥禮外還享有折扣唷
快來體驗不一樣的年菜組合吧～
麻葉餐飲集團
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