京城烤鴨在台北地區有兩家店，一家是北投總店、一家在信義永吉店
選用肉質肥美且成本較高的宜蘭櫻桃鴨來製作烤鴨
京城烤鴨的烤鴨不只是吃的到烤鴨，居然還可以用烤鴨做成薑母鴨、生菜鴨鬆
顛覆您對一般烤鴨的刻板印象
依距離計算運費並自動選擇較近的門市下單，10公里內都能外送
【目錄索引】
京城烤鴨信義永吉店
地址：台北市信義區永吉路193號
營業時間：11:00~20:00
電話：0979-032 606
官網：https://pekingrostduck.oddle.me/zh_TW/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/PK.Rostduck
京城烤鴨台北北投石牌天母士林淡水
地址：台北市北投區承德路七段96號
營業時間：11:00~20:00
電話：0913-256 767
京城烤鴨招牌有著顯眼的橘色
就算走在騎樓也能被掛滿烤鴨的櫥窗給吸引
最新推出的生菜鴨鬆搭配薑母鴨特別吸引人
印象中的烤鴨店，不是片鴨就是炒骨架
京城烤鴨除了多了生菜鴨鬆、薑母鴨、酸白菜鴨骨湯之外，炒骨架也有傳統、韓式、麻辣口味可以選擇
讓烤鴨餐可以吃到更豐富的料理
一隻隻烤到焦糖色澤的烤鴨排列著，看起來讓人垂涎欲滴
看著片皮鴨的畫面會讓人出神
一片片排列整齊，就像個藝術品般
尤其鴨腿肉的部位特別鮮嫩，有著滿滿的肉汁
生菜鴨鬆套餐會將鴨腿切成丁後，拿來製作鴨鬆
鴨腿丁加入配料、調味料一起快炒
只見廚房俐落快速的依序加入食材快速拌炒後起鍋，瞬間聞到濃郁的香氣
讓人忍不住想就地開吃啊！
京城烤鴨菜單
半鴨可做兩吃，而全鴨可做兩吃～五吃
如果多人一起食用，選擇全鴨可以品嚐到更多種料理方式
炒鴨架除了傳統的之外，還推出韓式跟麻辣口味
還有酸白菜鴨骨湯及薑母鴨可以選擇
最新推出的生菜鴨鬆，令人驚艷
原本以為薑母鴨是要帶一大包湯回去，好在給的是乾料部份
回去自行加水、烹調即可
貼心提供有薑母鴨加熱方法的小紙條，就算是零廚藝也能照著輕鬆料理
如果餅皮跟片鴨沒有吃完，也有教導加熱的方法
但還是建議趁熱食用。當餐吃完口感最美味
生菜鴨鬆黃金B套餐 1099元
內含：荷葉餅夾片皮鴨、腿肉生菜鴨鬆、薑母鴨
荷葉餅2包（16片）、蔥包、蒜包、沾醬×2、鴨鬆生菜8片
片鴨
一隻鴨片出來的鴨肉很多，雖然鴨腿的部分我們拿來做生菜鴨鬆，但片鴨的份量還是很多
每一片鴨肉都含有烤到香酥的鴨皮及嫩口保有肉汁的鴨肉
很多人對於鴨肉的肉質口感都覺得較為乾柴
但京城烤鴨的片鴨可以看到有著肉汁的光澤感之外，還有肉汁唷
荷葉餅一包8片
傳統荷葉餅為了保留餅皮部份的水份，所以兩張合在一起烤
包片鴨時，記得將荷葉餅撕開來使用
荷葉餅捲片鴨是最經典的吃法，也是最深受大眾喜愛的
將片鴨搭配沾醬再配上自己喜歡的蒜片、蔥段、洋蔥後包裹起來食用
Q軟的荷葉餅皮、多汁帶有香氣的鴨肉，還有鹹甜的沾醬及蔥段、蒜片的味道
真的是一口咬下有著非常豐富，且有層次的口感
就是這滋味讓人一吃就愛上！！
薑母鴨
一般吃到的薑母鴨就是直接用鴨肉烹調
京城烤鴨的薑母鴨可是使過烤過的鴨肉而且還是宜蘭的櫻桃鴨
裡面已經加入些許鹽巴調味，再附上中藥材、米酒
可以看到煸到捲曲的薑片及新鮮的薑片
薑母鴨料理方式
回家只要加入約2000 CC的水燉煮就可以完成一鍋香氣十足的薑母鴨
水量的多寡可以依照個人口味自行調整，喜歡淡一點、濃一點都可以自己客製化
京城烤鴨的薑母鴨使用的是先烤過的櫻桃鴨，所以吃起來跟一般市面上的薑母鴨味道完全不同
雖然是使用鴨架來做薑母鴨，但鴨架上還是吃的到鴨肉
連平常不吃薑母鴨的男友，也說這一家的薑母鴨非常可以
麻油、薑片煸炒過的香氣非常濃郁，湯頭鮮甜好喝
直接喝或拿來泡飯，會忍不住多扒幾口白飯
也可以自行加入食材，像是高麗菜、米血糕、菇類等等，變身成一鍋料多味美薑母鴨火鍋
生菜鴨鬆
鴨鬆加入鴨腿肉丁、馬蹄丁、洋蔥末、蔥花拌炒，還有濃郁的黑胡椒香氣
可樂果碎片
生菜
生菜洗的很乾淨，且新鮮又有著爽脆的口感
將生菜包上鴨鬆再加點可樂果
一口咬下，先品嚐到爽脆多汁的生菜風味
說時遲那時快，炒過的鴨鬆滋味馬上迸發在嘴裡
黑胡椒帶點微辣的口感及香氣、馬蹄丁爽脆的口感還有鮮嫩保有肉汁的鴨腿丁
雖然鴨鬆料理的就很鹹香美味，但搭配著生菜食用，味蕾更佳且更豐富
這一道真的大獲好評！小麥個人超推薦一定要嚐嚐
蔥包、蒜包
裡面都另外加入洋蔥絲
而且可以看到不會乾乾的，都非常的新鮮
喜歡吃烤鴨的朋友看過來！或是吃膩了烤鴨片鴨及炒骨架的朋友更是要看過來！
京城烤鴨除了傳統的片鴨、炒骨架的吃法外，還有生菜鴨鬆、酸白菜鴨骨湯及薑母鴨可以選擇
炒鴨架還有韓式跟麻辣口味可以挑選，可說是結合傳統又創新的烤鴨
烤鴨口感很有水準外，生菜鴨鬆及薑母鴨的味道都讓我們感到驚艷呢
依距離計算運費並自動選擇較近的門市下單，10公里內都能外送
宜蘭有名的烤鴨五吃，動不動就好幾千元
京城烤鴨全鴨五吃只要一張小朋友就可以嘍
想品嚐宜蘭櫻桃鴨的滋味，不用跑到宜蘭，就來吃京城烤鴨吧
京城烤鴨信義永吉店
地址：台北市信義區永吉路193號
營業時間：11:00~20:00
電話：0979-032 606
官網：https://pekingrostduck.oddle.me/zh_TW/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/PK.Rostduck
京城烤鴨台北北投石牌天母士林淡水
地址：台北市北投區承德路七段96號
營業時間：11:00~20:00
電話：0913-256 767
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