說到中壢涼麵，您會推薦哪一家呢？
這家双營涼麵從小麥出社會開始吃也吃了近二十個年頭
在中壢共有兩家分店，除了原本的双營涼麵創業本店外，又開了一家中壢中央店
除此之外，別無分號
【目錄索引】
双營涼麵在中壢有兩家店，一家是位在中正路的創業本店、另一家是在中央東路上的中央店
兩家都有提供內用跟外帶
中正路的內位座之只有少數幾桌、中央店的內用座位區較寛敞
双營涼麵創業本店就在中央路、民族路與明德路的交叉路口
旁邊就是熱鬧的新明市場
假日約十一點左右來到双營涼麵已有長長的排隊人龍
上方有清楚標示「外帶點餐區」，內用則抽取號碼牌等候叫號／安排座位
進來後，先點餐後再坐下
所以在點餐時有點慌亂
內用座位不多，四人桌三張、兩人桌一張
感覺外帶的人潮比較多
桌上備有餐具、面紙、牙籤及醬料
還有酒精可以消毒雙手
菜單如牆上所示
有涼麵、壽司、味噌湯、茶碗蒸、炒麵、炒米粉
光涼麵就有分蒜味、辣味、原味及加雞絲的選項，只是目前辣味停售
▲蒜味涼麵 51元
小麥本身就很喜歡大蒜的滋味
所以從以前到現在都是吃蒜味的涼麵
小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲給的很多
我喜歡醬汁多一點，麵條都要沾到醬汁的風味
攪拌後讓麵條都均勻拌到醬汁再開始食用
涼麵的份量滿多的，光一份涼麵就很有飽足感
醬汁中除了有麻醬的香氣外更多了蒜香，味蕾更加豐富
▲雞絲原味涼麵 54元
原味涼麵的醬汁就是一般吃到比較傳統的麻醬香
味道滿濃郁的，搭配涼涼麵條吃起來很清爽
夏天沒胃口或是天氣太熱，特別適合吃一份涼麵啊
加雞絲只要加6元真的是太佛心了
而且這根本不是雞絲是雞塊啊
雞絲口感像雞胸肉，但有搭配到涼麵的醬汁且雞絲帶有咬勁但不至於會太乾柴
▲壽司 50元
原本想點綜合大壽司，但已售完，只剩下肉鬆壽司
醋飯帶有酸度，裡面除了肉鬆還加入蛋及醃蘿蔔的口感
肉鬆給的滿多的、醋飯的酸度滿明顯的
口感就比較單一一點，還是比較喜歡花壽司豐富的口感
▲蒸蛋 30元
蒸蛋介於茶碗蒸跟傳統蒸蛋間的口感，還算滑嫩帶有淡淡的鮮味
吃起來滿鮮甜的
比較特別的是中間放了一陀肉末
蒸蛋裡就是只有蒸蛋，不是像茶碗蒸那樣裡面有加魚板、蛤蜊等食材
夏天天氣熱沒有食慾時，特別想吃涼麵
另外還有炒麵、炒炊粉、壽司、味噌湯等等選項
一早六點就開始營業，想吃早餐、午餐、晚餐都沒有問題唷
双營涼麵創業本店
地址：桃園市中壢區中正路399號
電話：03-494 4637
營業時間：06:00~21:45
双營涼麵中央店
地址：桃園市中壢區中央東路59號
電話：03-427 8550
營業時間：06:00~21:45
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