長髮阿伯蔥油餅
地址：桃園市中壢區實踐路35號
開放時間：17:00~售完（約凌晨1、2點）
電話：0986-180 360
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嚐鮮日期：2018.05.09
早就知道這家長髮阿伯蔥油餅，之前warm也有來買過
但因為我好像去排隊買其他東西，所以還沒拍到這家
今天他說想去買來吃，就陪著他從實踐路走到弘揚路上....
從實踐路走到弘揚路口，看到眼前這景象…..
平日晚上耶~~排這麼多人
回頭問問warm......要排嗎??
warm說...好啊
於是想吃的我們就乖乖加入排隊的行列
前面排太多人了，我從後面繞過去拍拍阿怕在做什麼
蔥油餅價目表
有分加蛋、沒加蛋，份量則一份或一張
後面有人說~~一張才90元不貴
且加蛋才+5元
比起一些早餐店或其他店家，現在加一顆蛋幾乎都要10元了
而旁邊是豆花王，以前是在靠中原的實踐路上
不知從何時搬到這裡來，也是搬來好久我才知道
蛋液中加入九層塔~~除了蛋香之外還多了九層塔的香氣
在煎加蛋的蔥油餅時，我們也聞到了陣陣的蛋香味
一邊煎著蔥油餅的同時、另一邊則桿著麵團
將原本一陀的麵團桿成薄薄、圓圓的麵皮，再放入鍋中
阿伯動作非常熟練，而且還不怕燙@@
而且阿伯一個人忙不過來，所以付錢找零都請自取
排隊的同時好想幫阿伯把錢整理好喔
長髮阿伯蔥油餅只有一個油鍋、一個阿伯
同時要捍麵團、煎蔥油餅、加醬料、包裝……挺忙的
看著阿伯忙碌的身影有些許心疼~~
但阿伯似乎很樂在其中，看他身體跟著律動起來
且不會因只有一個人忙碌著而少了笑容
態度也是非常好，很可愛
蔥油餅煎到差不多這個程度就可以起鍋了
看起來比一般蔥油餅還厚實
且在等候時已經聞到陣陣香味，只好在旁邊猛吞口水
阿伯會先問排在前面的幾個人
要加蛋／不加蛋、要辣／不要辣
醬料有醬油、辣椒醬
蔥油餅會灑上胡椒粉，所以吃起來會多一股香氣
▲ 蔥油餅+蛋+醬油$25
煎到〞赤赤〞的蔥油餅，吃起來略帶點酥香酥香的口感
吃一兩口後會讓人有點停不下來
蛋裡還加入九層塔，更多了一股九層塔的香菜
我好愛這種味道~~超級好吃
且醬油吃起來不死鹹，為蔥油餅也點綴了不少美味
而且除了喜歡這裡的蔥油餅外，也好喜歡阿伯的和譪及風趣
下次來我要自己吃一份加辣的蔥油餅^^
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