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CU部隊鍋&BBQ 

地址:中壢市大仁五街40號 

預約專線:03-4663800 

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(最晚點餐時間20:30) ,週日公休

每天開放三組客人訂位 

FB:CU部隊鍋&BBQ 

 

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2015.02.06

在偶然間路過,得知中原商圈新開一家CU部隊鍋&BBQ

那時剛從韓國回來沒幾天,因為在韓國沒吃到部隊鍋

一看到部隊鍋且生意很好便進來嚐嚐

當時沒帶相機出門,也抱著姑且一試的心態因此第一次用餐並沒有拍照

後來為了答謝筱筠表妹在醫院照顧了我5天,決定請他來品嚐這家好吃的部隊鍋 

 

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有人說不能訂位,但到的時候發現可以先預約耶

後來詢問店家,店家表示因座位有限所以每天只開放三組客人訂位

所以如果要省去等候時間,還是建議及早訂位喔

而我們因為沒有預約,所以登記候位的資料後便在門口聊天打發時間(約莫等了半小時)

 

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名片背面還有店家位置圖

 

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餐具及店內提供的冰麥茶~~~請自取

 

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店家門口的資訊有~~~

YOU CAN、YOU CAN'T、OUR SERVICE

其中YOU CAN'T最後一項很有趣~~~〞太帥〞

我們都調侃表弟還好他沒符合這項(哈哈哈)

 

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menu

 

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在店家粉絲頁打卡+按讚即送可口可樂或雪碧任一瓶喔

PS:每桌限一瓶

 

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部隊鍋怎麼煮最美味??

1.使用大火煮滾後,中火再煮5分鐘

2.烹煮時湯要充分的攪拌均勻

3.煮好後可關掉或轉小火

4.冬粉(泡麵)可留到最後才吃

5.配上一點小酒更加美味

 

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另外烤肉也有教導烤法喔

 

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店內提供的冰麥茶,無限供應喔

 

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跟表妹、表弟合照

表弟看完照片後說,覺得他照的不優叫我不能放上來

可是...我跟表妹都覺得我們照的還不錯

所以還是偷偷把照片給PO上了(噓~~~~)

 

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套餐附的小菜、還有部隊鍋另外加點的泡麵及BBQ附的生菜

 

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生菜沙拉佐水果口味的沙拉醬汁,吃起來還滿清爽的

左上角是部隊鍋附的小菜,有小魚干、黃豆芽、蘿蔔,都滿好吃的

尤其我覺得蘿蔔特別好吃(但隱約有〞魚露〞的味道)

 

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BBQ附的小菜,ㄟ...還有一碟沾醬好像被我漏掉了@@

有點類似豆瓣醬跟洋蔥絲醬油是烤肉吃原味的時候沾的

店家建議先吃吃烤肉的原味,再加泡菜或韭菜一塊拌炒

白色一片片的是用蔓越莓口味的蘿蔔片,帶點酸酸的味道,好吃!!!

 

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紫米飯~~我愛吃紫米飯,吃起來比白米飯多了很多香氣

口感也較有嚼勁,是可以慢慢品嚐香氣的米飯

 

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CU部隊鍋套餐(提供紫米飯、生菜沙拉、小菜)

招牌牛肉部隊鍋  中  2人份$500  ※肉品份量較多唷(牛培根)

裡面食材有:肉片、豆腐、秀珍菇、杏鮑菇、年糕、德國香腸、豆芽菜、青江菜、泡菜、小餃子......

 

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CU辣炒年糕 $150

起司香氣有夠濃郁的

而且這鍋的味道也比坊間路上看到的辣炒年糕還夠味

裡面有年糕、魚板+一顆水煮蛋

這醬汁配飯應該可以扒個好幾碗飯沒有問題  

 

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牛五花黃豆醬湯,點選BBQ套餐提供的

 

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裡面的食材也滿多的,洋蔥、香菇、豆芽、牛五花、蛤蜊.....

湯頭很濃郁,但我覺得稍微偏鹹了一點

這鍋湯一直等到最後才吃,但大家都好飽喔,所以剩了不少

 

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看看這辣炒年糕裡的魚板,起司超濃郁的

一放到嘴裡,起司香氣迴盪在嘴裡(吃的好有罪惡感,剛開完刀沒多久可以吃這麼〞ㄘㄟ ㄘ ㄠ〞嗎???)

 

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開火後,等煮沸後要拌勻

因為下面有起司跟年糕等火鍋料,沒有拌勻容易會沾鍋

 

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煮滾後攪拌均勻,陣陣香氣撲算而來

早在外面候位時,只要門一打開就聞到香氣,肚子可是咕嚕咕嚕的叫

終於換我們進來品嚐了

這一大鍋的食材非常多,雖然它是兩人份

但因為還有一碗紫米飯、小菜....,我覺得可以吃的很飽

上次兩人來點一鍋還剩很多沒吃完呢!!!

 

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BBQ套餐(提供紫米飯、生菜沙拉、小菜、生菜、黃豆醬湯1份)

BBQ烤肉雙人套餐(豬三層肉200g、梅花豬200g)$550

 

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豬三層肉200g,還有兩顆小蘑菇

豬三層肉是原味,沒有添加任何調休的

 

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梅花豬200g,還有一片杏鮑菇

梅花豬肉的部份是有先醃漬調味過的

 

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店員來架設BBQ的烤肉架,並在格子內淋上油

中間那一大塊是烤肉用,旁邊兩小格則是放了雞蛋液及玉米沙拉

 

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烤肉盤下方放了一個免洗杯並告訴我們不要將免洗杯移開因為是用來接鐵盤流下來的油

但我覺得如果烤肉盤本身有附上收集油的裝置會比較方便

這樣放一個免洗杯在桌上很容易被碰到、打翻之類的

 

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那〞兩粒〞算是裝飾用的嗎??

隱約有聽到店員說,不用去翻它,只要出水了就表示熟了?!

 

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五花肉煎至兩面熟透,剪成一小塊一小塊

蛋液熟了之後也可以食用

玉米粒拌沙拉,本來就可以直接吃(不太懂放上鐵盤上加油加熱的用意何在??增加口感嗎??)

 

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剪成小塊的五花肉,再將兩面煎至略焦就可以吃了

那兩粒蘑菇已經被翻面了

 

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隱身在部隊鍋中的小餃子

 

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烤好的五花肉建議先吃吃原味後,再將泡菜放上去拌炒(應該是啦@@)

 

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烤到微焦的五花肉,雖然看到上面的油花有點不太敢吃

但好在去韓國時有先試嚐了五花肉的滋味

很有嚼勁,不會有肥肉的油膩感

 

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沾醬油吃五花肉的原味

 

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或拌著洋蔥絲一塊吃也不錯

但韓國吃到的洋蔥絲比較甜較沒洋蔥的嗆味

台灣的洋蔥味比較明顯一點

 

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部隊鍋吃的差不多了,請店員幫我們加湯汁後

放入另外加價買的泡麵下鍋去煮

 

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五花肉吃原味也可以沾這個沾醬(剛剛漏拍的沾醬)

旁邊還有加了一些蒜頭末

 

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我是拿生菜包蘿蔔片+泡菜+五花肉沾醬~~~狠好吃

 

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烤完五花肉,接著烤梅花肉

 

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加入韭菜一塊拌炒

 

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部隊鍋裡的年糕,是片狀的

個人覺得像辣炒年糕那種圓柱狀的口感比較Q比較有嚼勁也比較好吃

 

這是我第二次來吃CU部隊鍋&BBQ

第一次來嚐了部隊鍋就覺得很不錯

這次來加點了BBQ及辣炒年糕也是非常好吃

不過我心中的第一名是....辣炒年糕(真的很~~好吃喔)

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