最近吃韓式料理的銅盤烤肉
不知道為什麼,便對這滋味念念不忘,一直很想再吃(奇怪~~又不是沒吃過)![](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif)
一日心血來潮,想著家裡有COSTCO買的牛小排,剛好可以來做韓式烤肉
不知道為什麼,便對這滋味念念不忘,一直很想再吃(奇怪~~又不是沒吃過)
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一日心血來潮,想著家裡有COSTCO買的牛小排,剛好可以來做韓式烤肉
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準備的食材如上
下了班,不畏忽大忽小的雨勢,依然澆不熄我想吃的慾望
下班後,衝到黃昏市場去買了結球萵苣、洋蔥及紅蘿蔔
順便在旁邊的全聯買了一瓶烤肉醬
去COSTCO忘了買韓式烤肉醬,只好暫時先用這瓶代替
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牛小排先切成小塊狀
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紅蘿蔔片
我用了投機取巧的方法,懶的切片直接用削皮器削的
雖然大小不一樣、沒有很美觀
但厚薄度我覺得很剛好
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洋蔥切絲
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牛小排先用烤肉醬醃漬一會兒,使其入味
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熱油鍋,先炒洋蔥絲
我只有放少許的油,因為待會牛小排下鍋後還會有油逼出來
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洋蔥絲略炒後,加入紅蘿蔔片
炒至微軟
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再加入醃漬的牛小排拌炒
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因為牛肉可以不用煮到全熟
所以可以依個人口味做調整,五分熟、七分熟....全熟都可以
在試口味時覺得偏甜,所以有加了少許的醬油做調味
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將將將將~~~熱騰騰的牛小排上桌囉
洋蔥絲我喜歡吃軟爛一點的口感,所以就煮的久一點、軟一點
上次去吃韓式料理點了牛小排銅盤烤肉
店家還有加了高麗菜、秀珍菇哦
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搭配著結球萵苣吃真的很讚
也較不油膩喔
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搭配韓式泡菜更讚喔
因為炒好的牛小排偏甜,所以搭配酸酸辣辣的韓式泡菜
剛好綜合掉偏甜的口感
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我的晚餐就只吃生菜包牛小排
一口接著一口,吃的好飽好滿足喔~~
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韓式烤肉醬沒買到,又剛好想用
總覺得有件事沒做
於是下著雨的禮拜天,便衝去COSTCO買了
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韓式烤肉醬 兩瓶裝NT$219
還滿大瓶的喔
另外還買了2.2KG的梅花豬肉片
想說可以涮火鍋也可以再煮韓式烤肉來吃
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買回來的第一天先煮了味噌火鍋來吃(天氣冷嘛!!就想吃熱熱的鍋物)
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隔天....我又換了豬肉口味做了韓式烤肉包生菜吃
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後來我發現煮出來的口味也是偏甜,跟外面銅盤烤肉的調味不同
不過也是很好吃啦~~
一樣搭配生菜、韓式泡菜......喔依系內~~~
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今天的我,又沒吃白飯,只吃了生菜包肉
真是吃的好滿足、好開心丫
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