麥的小窩

材料：

新鮮鳳梨（或鳳梨罐頭）

柳橙

百香果

奇異果

蘋果

紅茶包（品牌不拘）

蜂蜜（高梁酒瓶裝的）

冰糖（或砂糖）

檸檬汁（可加、可不加）

步驟一：新鮮鳳梨（或鳳梨罐頭）加冰糖（或砂糖）水一起熬煮

新鮮鳳梨或鳳梨罐頭片切成小塊後，加入冰糖（或砂糖）、加些許水一起熬煮

煮滾後，續滾一下，如加砂糖熬煮的話，讓鳳梨片煮到呈現略帶竭色就可以關火

放涼後，備用

步驟二：紅茶+蜂蜜

紅茶泡好後先加入些許蜂蜜攪拌均勻

紅茶包品牌則沒有特別限定要哪一個品牌的

但我想紅茶品質多少會影響到水果茶的口感

但也不至於會差太多

步驟三：百香果肉用果汁機輕輕打兩下就好 

因為百香果的果肉都會連成「一串」

用果汁機打過的用意是讓那些膜不會連成一大串

可以是一顆一顆的狀態

但也不能打太多下，會讓百香果籽的膜跟籽分開來

口感就沒這麼好 

還是要讓每顆籽都有包到膜

以我家裡的果汁機，我是輕輕按兩下即可

步驟四：將柳丁切半後榨汁，加入

步驟五：奇異果跟蘋果切丁

將煮過的蜜鳳梨、百香果果肉、柳橙汁、奇異果及蘋果丁全部加入紅茶裡

稍做攪拌即可

步驟六：加一點檸檬汁

檸檬汁的部份可加可不加

如果要加的話，酌量就好，否則會太酸

全部食材混合加入後可先試試味道

如果覺得不夠甜，可以再酌量添加蜂蜜

就這樣，一大壺且新鮮又好喝的水果茶完成了

喝起來比外面坊間的很多水果茶都要來的濃郁好喝

喜歡喝冰冰涼涼口感的人，再加入些冰塊即可

水果茶當天做當天喝，喝的到、吃的到新鮮水果的鮮甜

放到隔天喝，水果茶的味道會更加濃郁

不過蘋果丁會因為泡太久而使口感變軟

就看個人口味比較偏好哪一種的嘍

不管是熱的水果茶還是冰冰涼涼的水果茶

自己在家做，真的簡單又美味^^