對於烘焙一直很有興趣的我
終於在今天來到台北東區巷弄內的SWEET ME 甜蜜蜜烘焙DIY
帶著緊張又興奮的心情
在專業人員的教導之下，滿心期待著製作出專屬於自己的甜點
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SWEET ME 甜蜜蜜位在台北東區巷弄內
白色整潔的外觀，搭配透明的落地窗
環境非常明亮
目前開幕有九折優惠
SWEET ME 甜蜜蜜環境非常寛敞
白色設計非常純白潔淨
工具、器具也都非常乾淨且擺放的非常整齊
角落也用了綠色植物及花朵佈置
每組客人都有一台專屬的IPAD可以使用，還有秀上店名的圍裙
好在比較早到，可以好好拍攝店內的環境
桌上那一張張黃色的MEMO紙都是預約的客人
每個座位底下都有準備簡單的用具
還有抽屜可以放置個人的隨身物品
來到SWEET ME 甜蜜蜜會先介紹環境，還有烘焙材料、器具、工具擺放位置及使用方法
攪拌器也整齊的擺放著
店員解說的非常清楚，就連沒使用過電動攪拌器的我也能輕鬆操作
使用起來很得心應手
冰箱裡放了許多材料
蛋液、奶油、檸檬汁、牛奶、芒果泥......
旁邊也擺上了許多工具
因為很新穎也很乾淨，一度讓我以為是在販賣的XDDD
SWEET ME 甜蜜蜜提供許多工具及材料
還備有茶包、三合一咖啡可以飲用
檯面上也都維持的很乾淨、整潔
店內還備有急速冷凍櫃
烤箱也是專業烘焙使用的
可以感受到店家在設備上非常用心
烤箱的數量非常驚人
這樣一來也不用等來等去，超級方便的
每一組都有一台專屬的IPAD
IPAD裡都有這次做的甜點品項
材料、操作步驟影片
可參考IPAD上的烘焙步驟去做
若有疑問也都可以隨時詢問店員
穿上圍裙瞬間都覺得自己變的專業了
好似一位專業烘焙的人員
泡一杯熱茶，邊做甜點邊喝
有紅茶、綠茶、烏龍茶
也有三合一咖啡可以沖泡
SWEET ME 甜蜜蜜採自由發揮方式
店內的設備、材料、工具都可以自由使用
每個人做法不同，有的是邊做邊拿材料
有的則是先備好所有的材料
來到這，可以隨心所欲發揮
我們是做「芒果漸層慕斯」
先將所需材料依照重量先秤好
三五好友一起來做甜點非常有趣
也有許多是情侶、夫妻一塊來的
特別的是當天還看到一位韓國女生獨自來做甜點
沒想到SWEET ME 甜蜜蜜的魅力連外國人都無法擋（呵）
有了電動攪拌機真的非常方便
帶著計時器一塊來計時
大理石布朗尼半成品
上層可以發揮創意，朋友做的非常有藝術感
接著放進烤箱烘乾
就可以坐著休息，喝杯熱茶、咖啡滿心期待著DIY烘焙出來的成果
情侶、夫妻一起來可以增加情趣
同心協力一起做甜點，讓感情更加溫
而且原本想說男生可能粗心大意
但沒想到warm做起甜點來還滿細心的
也或許可以來這裡發掘到自已的專長
經過同心協力、共同合作後
「愛的結晶」終於誕生了
店員先示範如何在外圍用瓦斯槍快速炙燒，以幫助脫膜
我只照教導步驟做了一次就順利的脫膜了
真是太棒了！！
將將~~成品完成了
看著自己親手做的甜點，充滿著感動跟滿滿的成就感
▲芒果漸層慕斯
自己發揮創意在最上面灑上檸檬皮屑
因為我很愛檸檬皮那帶有清香的滋味
吃起來口感更豐富、更有層次感
從側邊看漸層的畫面好療癒
而且脫膜時連別組客人都湊過來看
如果不介意的話，還有機會跟對面或旁邊來DIY的人交流一下
也是挺不錯的
▲大理石布朗尼
成品完成後，大家都超級興奮
而且有滿滿的成就感
還有朋友是首次DIY，非常期待自己做出來的成品
雖然我不是第一次做烘焙
但在外面DIY烘焙也是第一次
朋友迫不及待的想要試吃成果
巧克力味道超濃郁，充滿著蛋香、奶油香
SWEET ME 甜蜜蜜還有提供精緻的包裝盒
做完的成品不管是要外帶回家吃、送禮
或是當成生日蛋糕、即將到來的母親節蛋糕都非常適合
SWEET ME 甜蜜蜜價目表
從新手上路款、深藏不露款、小試身手款、高手挑戰款都有
歡迎大家來做看看，真的非常有趣
附上照片的成品，看起來非常一目瞭然
有好幾款都好想做看看
SWEET ME 甜蜜蜜入場須知
12歲兒童、寵物、外食不得入內
SWEET ME 甜蜜蜜準備的材料、工具、設備非常齊全
都可以盡情使用
使用完畢的工具要拿到「回收區」
來到SWEET ME 甜蜜蜜不但可以開心的做甜點
而且不用「善後」真的是太棒了（因為善後是一件很勞累的事）
店內服務人員親切有禮貌
今天跟情人、朋友一塊來DIY非常開心
心滿意足帶著甜點回家去
將芒果漸層慕斯與朋友及warm家人分享都得到熱烈的回應
紛紛誇讚說好吃
甚至還問我有沒有教學可以參考
我則推薦，趕快趁著目前有開幕9折優惠趕快來SWEET ME 甜蜜蜜DIY唷～
SWEET ME 甜蜜蜜-DIY手作烘焙
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷30號1樓（近捷運忠孝敦化站9號出口）
營業時間：週一至週五13:00~22:00、週六至週日10:00~22:00
預約專線：02-2721 8596
FB：SWEET ME甜蜜蜜
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