這次受到勞動部勞動力發展署雲嘉南分署的邀請，參加2024雲嘉南輕旅行
地點就是深藏在我口袋名單的台南後壁菁寮老街，在收到邀請的時候，就開始滿心期待這一天的來臨
台南後壁菁寮老街除了可以看到許多當時拍戲的場景外，也是一個充滿歷史及農村生活的地方
旅遊來到這裡可以隨意到處走走逛逛、吃喝拍照外，想更深入了解或是多些體驗的話，可以報名「後壁發摟米 冒險Follow Me!」導覽與體驗行程
內容有農村導覽+紅龜粿DIY+石磨現煮豆漿+石磨碾米，會讓整個行程非常有趣、更加充實也獲益良多
導覽與體驗行程（需預約）
體驗名稱：後壁發摟米 冒險Follow Me!
體驗內容包含：農村導覽+紅龜粿DIY+石磨現煮豆漿+石磨碾米
預約就送
1、後壁糧票券20元1張
2、後壁LV茄芷袋1只
※最少5人即可成團，最多可收到20人
預約店家：後壁好物質販所
預約電話：0979-169012
粉絲專頁：https://www.facebook.com/HoubiShop/
來到菁寮老街可以隨意逛逛，但如果想更深入了解及享受DIY的樂趣
可以參加後壁俗女村的導覽活動，不僅全程有詳細專業的導覽解說，還可以DIY紅龜粿、石磨豆漿、劈木材、大灶升火等體驗
還有濃濃古早味的割稻飯可以享用，夏天熱再來杯清涼消暑的米啤酒
整個行程非常有趣也對菁寮這個地方有更深入的了解
每個人發放一個茄芷袋，裡面有導覽地圖、後壁糧票20元
再加上天氣炎熱，貼心幫我們的礦泉水製成結冰水
秀上後壁俗女村的麵包車，大家看到紛紛喊著好可愛
後壁俗女村位在台南後壁菁寮聚落，延伸無米樂以米為主到以人為本、一群俗女發展的村落，也是翻轉農村的造夢實踐家
推動農村體驗、老屋活化、微創業輔導、女性就業、設計服務及產品開發，可以發現員工清一色都是女性朋友
台劇俗女養成記顛覆以往浪漫的偶像劇劇情，走的是更貼近生活更符合實際的劇情
尤其是劇中女主角陳嘉玲那真性情，及劇情中的年代，讓人看了覺得很有親切感
追完一季又期待著第二季的到來
因此拍攝地台南後壁菁寮，也因為此劇讓國人得知在台南有這麼一個村落
菁寮老街雖然不大不長，但更能看到純樸的樣貌，除了老街上的美食、童玩還有號稱台灣LV的茄芷袋及許多快要失傳的台灣技藝
來到這裡不但都能體驗到，還有DIY的行程，可說是符合吃喝玩樂的一個景點
後壁俗女村／菁寮老街雖然位在台南後壁，但其實距離嘉義高鐵只要10分鐘左右的車程
從嘉義高鐵搭乘黃16公車至後壁區公所下車，就可以來到台南後壁俗女村／菁寮老街
菁寮老街的建築不像一般老街是巴洛克建築，而是閩南建築
它的組成結構有著冬暖夏涼的優點
◆有間紅茶冰
營業時間：10:00~17:00
雖然夏天天氣炎熱，但不想整天待在冷氣房裡
走訪台灣景點，老街是非常熱門的遊玩景點之一
來到台南後壁菁寮老街，走累了、走熱了就需要冰品來消暑
菁寮老街裡，有復古懷舊裝潢的古早味紅茶
除了有冷飲外，還有使用鈞安牧場的雞蛋製作的雞蛋糕，除此之外，容器還是蛋盒造型的
可說是IG、網美打卡的熱門景點
結合好拍、好吃雙重饗宴！！
▲冰淇淋紅茶 50元、古早味紅茶 30元
▲甘蔗檸檬 70元
我喝了這杯，酸酸甜甜又有果香的飲品，非常清涼爽口又消暑
◆呷冰
夏天到了總是忍不住來碗剉冰的朋友請舉手
因應俗女養成記的劇情，家中是中藥行及劇中人物的關係
有中藥包茶飲，冰品還是依照劇中人物取名的，非常有趣
呷冰的同時還有這諧音梗
呷冰價目表
均一價是60元，以景點的價位來說還滿平價的
提供內用空間，與大自然非常親近
讓人沉浸在懷舊的氛圍裡
▲陳李月英60元
古草味麵茶冰，小麥本身還滿喜歡麵茶的味道，加入冰品也相當好吃
而且配料給的也不少
▲先愛您60元
仙草愛玉檸檬片，吃的到夏天清涼的愛玉及仙草，搭配剉冰非常爽口
▲濃情森永60元
鹽味焦糖牛奶剉冰，將名字倒著唸，就能感受到永森對嘉玲濃情蜜意
有著奶香及珍珠的Q彈
▲嘉玲抱抱 60元
桂花鳳荔爆爆球冰，香甜的新鮮鳳梨切片及荔枝口味的爆爆球，口感相當特別
▲水噹噹、顧目瞅、嘸煩惱各60元
水噹噹有洛神、玫瑰跟山楂
顧目瞅有枸杞、紅棗、桂圓
嘸煩惱有薄荷、車前草、蒲公英
▲活跳跳、三比八、通巴豆各60元
活跳跳有金銀花、黃耆、甘草
三比八有荷葉、山楂、菊花
通巴豆有山楂、紫蘇、桂花
無加糖喝起來更無負擔，因為有些有加甜菊，所以有些飲品喝起來會有淡淡的甜味
冰冰涼涼的喝起來非常清涼消暑
每一款加的中藥有些許不同，功能也不一樣，可以依照個人需求選擇適合的中藥清茶
◆古夜天工坊-後壁俗女村
台南市後壁區老街
週六週日9:00~18:00（週一~週五公休）
0928-713 790
古夜天工坊販售許多檜木及木製品，一走進來就能聞到木頭的香氣
商品的種類非常繁多，像是湯匙、手機架、面紙盒、杯墊還有小茶壺造型
非常多的商品，很好逛
走過路過千萬不要錯過，往裡面走一點，有一區特價區
可以來看看有沒有經濟又實惠的商品可以挑選
◆庭凡軒黑豆茶
使用沒噴灑農藥栽種的黑豆製成
喝黑豆茶好處多多，無農藥讓人喝起來更加安心
◆永興整復推拿
地點：後壁菁寮老街的見成家具行場域
時間：每週五、週日上午9:00至晚上9:00
預約電話：0963-244-887
有需要整復、推拿的，剛好可以趁來到菁寮老街時，給黃師傅〞修理一下〞
裡面的環境也呈現出傳統的氛圍，像是榻榻米也是小時候看到的
其實一走過來就可以聞到榻榻米那草木香調的味道，很有小時候的味道
後壁菁寮的地圖
有興趣的可以參考，跟著地圖上的景點走訪看看
後壁好物直販所
預約電話：0979-169012
粉絲專頁：https://www.facebook.com/HoubiShop/
遠遠就看到門口掛了一套非常眼熟的制服
正是劇中陳嘉玲小時候穿的，這個點是許多人來到必拍的
除此之外，這次參加導覽就是跟後壁好物直販所報名的，像是景點導覽、DIY課程及農村體驗等等，都可以向後壁好物直販所預約報名
裡面販售眾多商品，如果有需要伴手禮的人，這裡也超多可以挑選的
剛剛在呷涼喝到的中藥包飲料，這裡也有販賣，可以買回家沖泡或是送給親朋好友
有單包在販售的，也有禮盒裝的，送禮超體面
紅龜粿材料包一組也只要200元
可以買回家送人或是與親子一起DIY同樂
喜歡驚喜的朋友還有「藏寶箱禮盒」等著你！
均安畜牧場的雞蛋，飼養過程不施打動物用藥、不餵食抗生素及動物性蛋白
並以全素的天然殼物飼料、益生菌增強雞隻免疫力
想為自己、家人準備更健康更讓人放心的雞蛋，可以買回去吃吃看
裡面還有各式各樣的茄芷袋造型的商品，從後背包、側背包到雨傘都有
非常獨特，背或拿在路上一定相當吸睛
◆上茄苳榻榻米
地址：台南市後壁區里175號（另外在菁竂老街內的稻稻來）
電話：06-688 1426
粉絲專頁：https://www.facebook.com/toptatami/?locale=zh_TW
稻稻來為墨林老村長故居，閒置空間保存再利用
提供米食點心料理及老人供餐，體驗農村綠色慢活，取名於台語諧音〞稻稻來〞
而我們參觀的上茄苳榻榻米也在這裡面
用藺草編織草蓆等製品已經愈來愈少了
賴溪南老師父傳承技術給自己兒子，除了常見的椅墊、涼蓆，還有其他創意的商品，有興趣的人都可以參觀一下
比較大型的物品，像是雙人涼蓆、椅子等等，也都可以訂購唷
連物品都呈現出濃濃的農村味
像是米倉、風扇車、掃把、稻草人等等
許多民也都是找他們施作的，如果家裡有需要也可以跟他們訂購
◆金德興中藥行
地址：台南市後壁區墨林里菁寮191號
電話：06-662 1261
雖然金德興中藥行不能入內參觀，但這可是許多人前來後壁菁寮老街必拍照的景點之一
導覽訴說著這棟建築物的特別，像是樑柱上方有蟬的造型意謂節節高升
左右的窗花也是不同形狀，一個是像柿子的蒂頭代表柿柿如意、一個像古代銅幣的造型代表財源滾滾
如果沒有經過導覽就只能走馬看花，非常可惜，小麥滿推薦可以透過導覽更能深度旅遊一番
以前這裡興盛時期也是很熱鬧的，所以樓下是店舖、樓上則是住宿的
俗稱「販仔間」
雖然現在已經沒有了，但依舊可以看到保留下來的樣貌
在地手作的豆油，還可以試喝
◆豐昌商店（崑濱伯無米樂）
地址：台南市後壁區菁寮52號
電話：06-6621442
營業時間：08：00~18：30（週日提早至17：00）
乍看就像是一般的民宅，沒有顯眼的招牌
經過導覽解說才知道原來是冠軍米崑濱伯的家
2005年一部以台南縣後壁鄉稻農生活為背景的紀錄片「無米樂」
讓笑口常開的崑濱伯、崑濱嬸因此爆紅
更於2006年獲得第4屆全國冠軍米王的殊榮
◆茄芷工坊
地址：台南市後壁區菁寮里73號
電話：06-6623703
營業時間：09:00~18:00
以前茄芷袋是傳統的物品、現在可是流行品甚至紅到國外的商品
茄芷袋啊已經不是我小時候阿公阿嬤去市場提的購物袋，而是流行的代名詞呢！
除了原本茄芷袋的元素，加上傳統的花布更有創意
款式超多樣的，像是零錢袋、證件包、側背包、後背包、飲料提袋、提袋等等，可以好好挑選
現場好多女生看到商品都發出此起彼落的驚呼聲，好可愛、好特別、想買等等的話語
在菁寮老街很多角落都很適合拍照
像此區也吸引很多年輕女生拍照
◆步穀農創館
地址：台南市後壁區墨林里菁寮346號
營業時間：09:00~17:30
電話：06-662 2088
夏天來到後壁菁寮老街，步穀農創館是小麥非常推薦必訪的一站
因為~~~它的冷氣很涼還有消暑的冰淇淋可以吃（誤）
入口處有一個超大的木盆裝著白米的模型，也是非常適合拍照的點
步穀農創館裡面有非常多商品可以挑選，像是高樑酒、米、米製品
聽台南在地友人說，冠軍米臺南16號非常好吃
對於米飯還滿要求的我，忍不住想扛一包回去試試
現場還有提供米香試吃，甜度降低依舊可以吃到微甜的口感而且不黏牙
咀嚼起來滿嘴都是米的香氣
我們試吃的就是這一款，吃完後大家都覺得很好吃
喜歡的人可以買回家吃或是拿來當伴手禮送給親朋好友，經濟又實惠
旁邊還有佈置的非常舒適典雅的座位區
每張桌上都有蘭花花卉
老街走累了，也可以進來喝個東西、吃個冰淇淋，坐著休息一下
冰淇淋口味會不定時變化，所以不同時間點來的話，就有可能吃到不同的口味
◆菁寮囝仔
地址：台南市後壁區340 號
電話：0912-008 372
營業時間：08:00~18:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/molin340/?locale=zh_TW
菁寮囝仔以糙米做出符合在地口味的糙米煎餅，還有花生脆糖、糙米米香、紅薏仁米香、糙米粉、紅薏仁粉等等
口味非常多種，現場也有提供試吃
現場製作糙米煎餅，看著塗上米糊、壓製盛型、起鍋~過程滿療癒的
在菁寮老街可以看到工作人員在沿街發放試吃，只為了能多吸引一些遊客到店裡參觀選購
菁寮囝仔販售的糙米煎餅、糙米米香、紅薏仁米香、糙米粉、紅薏仁粉等商品，很適合全家大小食用
有來到菁寮老街旅遊的人，都可以過來試吃、購買
購買滿一定的金額，還送專屬菁寮囝仔的茄芷購物袋唷
隆泰棉被行
現在很少看的到棉被行了
覺得菁寮老街保留著復古懷舊的氛圍，讓人好喜歡
◆墨林農村文物展示館
地址：台南市後壁區墨林里菁寮217號
電話：06-6621794、0917-517435
營業時間：僅假日開放
原為日治時期菁寮唯一的醫師-梁耀明的故居，2000年時成為墨林文物館
近年成為結合文物與菁寮傳統手作藍染文化的DIY工坊，裡面保留了許多傢俱器物及農村傳統的用品
藍染熊手作坊提供傳統的藍染DIY，有興趣的人可以來體驗看看
如何將一塊白布染成各式各樣的圖案，有時連自己都不知道成果會長什麼樣子，非常有趣
◆茗匠製麵
地址：台南市後壁區墨林323號
電話：0932-896736
營業時間：09:00~17:00
粉絲專頁：茗匠製麵
傳統的日曬製麵，而且非常平價
種類有陽春麵、意麵、豆芽麵、豆簽麵
喜歡麵食的朋友，走過路過可以進來參觀選購
買回家備著，有時候想吃個麵時就非常方便
整箱的大包裝，只要100元，拿來送給親朋好友也相當經濟實惠
麵條部份都是自家生產，在旁邊就可以看到生產線
在後壁菁寮老街還能有機會看到在傳統房子的廣場前曬麵的畫面，真開心
許多同行的友人也都紛紛搶著要跟麵條合照呢！
麵條做好後，拿到廣場去做日曬，過一段時間還要進行翻麵的動作
可不要小看這個動作喔，一來兩個竹籃的重量可不輕
在現場我們有試拿，頗有重量就算了
在曬麵現場，裡面還裝著麵條而且還要進行翻面的動作，還要頂著大太陽，真的是滿辛苦的工作
◆後菁寮義昌碾米廠
地址：台南市後壁區墨林里243號
https://nchdb.boch.gov.tw/assets/overview/historicalBuilding/20100125000003
後菁寮義昌碾米廠，為台南市後壁區的一家碾米廠
創設於1948年，為少見木造結構之碾米廠，而且機具設備仍可運轉，實屬珍貴
◆呷卵灶咖
地址：台南後壁菁寮里173號
營業時間：10:30~17:00，週三公休（其他異動日請查看粉專）
電話：06-662 1210
粉絲專頁：https://www.facebook.com/houbi.jianngcafe
年紀大懷念小時候年代的人事物，而沒接觸過的新生代對於古早時期的人事物也充滿著好奇
紅龜粿是年節供桌上必備的食物之一，吃過的人很多，但自己做過的卻很少
來到後壁俗女村可以體驗DIY紅龜粿、石磨豆漿、大灶升火及米釀啤酒等體驗
呷卵灶咖菜單
花布包懷舊灶咖便當（需預約）
一、160元／內用（餐盒與布需回收）
二、399元／外帶（餐盒與布可帶走／附糧票20元1張）
現場也有供應咖啡、飲品（90元起）、碗公飯（130元起）及小點心哦
花布包懷舊灶咖便當，用傳統大花布包著
真的讓人一秒回到小時候的記憶 ，小時候外婆家蓋的被棉都是這種大花的花色
懷舊灶咖便當裡面可以吃到雙主菜，就像農忙人家使用大量的體力在耕種，特別需要有飽足感的肉
有肉有菜有蛋，份量非常十足又美味
而且也讓我想念讀書時帶便當，一到中午時間同學們一塊拿出便當享用的場景
來到呷卵灶咖必喝的米釀啤酒
有米汝、桂妃及芭娜，都取自台灣人最愛的諧音梗
唸起來也不禁讓人莞爾一笑XDDD
有2入組、3入組及6入組
2入跟3入組還有搭配的茄芷提袋
後壁俗女村米啤酒是一款以當地農村米糧文化為特色的啤酒
以後壁特色米糧釀製，透過精湛的釀酒技術和特殊的工藝，將米糧融入啤酒中，賦予啤酒獨特的香甜米味
吃飽喝足，要來動動手DIY了
DIY前，老師會介紹有關紅龜粿的知識
例如用什麼米做的？紅龜粿與草仔粿的差別之類的
上課內容有趣不無聊
紅龜粿的材料包有這些，所需的工具、道具及材料的用量都秤好了
只要照著步驟一步一步跟著做就可以了
依照老師指導的步驟，先將粉倒入鋼盆裡
接著依序倒入熱水、火龍果汁、沙拉油
紅龜粿的紅色，這邊使用的是更自天然的火龍果汁（還有人開玩笑說可以把它喝掉嗎？XDDD）
再來就是捏跟揉的動作了，先將粉、沙拉油及火龍果汁攪拌均勻
這時候老師還趁機教了兩個台語用詞
要揉麵糰揉到鋼盆裡清潔溜溜，像沒使用過般乾淨、麵糰也要帶點光滑的色澤
因為我們好幾個一組，每個人做兩個，所以把麵糰搓成長條後均分
將分好的小麵糰搓一下，像湯圓那樣搓成圓球狀，讓表面保持光澤感
壓成厚度適中的圓扁狀後，放入紅豆泥
以前傳統的是木製的模型，拿起來笨重又有木頭脫屑的問題
現在改良成塑膠製的，拿起來輕巧又不會有脫屑的問題
先在模型上面塗抹些許沙拉油，以避免待會壓模脫模時沾黏
接著將已經包好內餡的紅龜粿放至模型上後輕壓（記得邊邊不要超過模型）
接著就可以脫膜了，因為麵糰稍微帶點黏性，可用手輔助輕輕用手撥一下
將紅龜粿脫膜在葉子上面，就可以準備拿去炊了
使用大灶的方式來炊，一次可以炊很多
這也讓我想到小時候逢年過節，外婆總是會自己做蘿蔔糕、紅龜粿等等，也是放在大蒸籠裡炊煮
瞬間兒時回憶湧上心頭（讓小麥好想念外婆）
另外來到呷卵灶咖的後院有一處這群俗女建造的大灶、石磨豆漿、劈材來到這裡都看的到也可以體驗的到
將將將將！！紅龜粿的成品完成了
炊好後，顏色跟先前的淡紫色完全不同，看起來就跟一般常見的紅龜粿顏色一樣
只是多了火龍果一顆一顆的黑籽
另外也有附上蒸籠造型的包裝紙盒
在裝盛之前要先DIY組裝一下
最後包裝紙盒組裝一下就可以裝入現蒸的紅龜粿了
包裝盒很精緻美觀，提著走也很好看
火柴盒現在也是比較少見了，沒想到呷卵灶咖還在使用
教導我們如果升火，、稻草及柴火如何擺放比較容易點燃
也開放讓現場的我們來試試
真心覺得能將火柴點著並持續燃燒著已經很不容易了，更別說要點燃柴火
果然還是要練過，直接交給專業的來
劈材有鐮刀跟斧頭，現場會示範怎麼劈
想要嘗試的人也都可以try try看
不止盤中飧粒粒皆辛苦，在之前想喝杯香濃的黃豆也不容易
要辛苦的磨豆，才能擠出那一點點汁，但真材實料就是濃醇香
現磨的豆漿真的很香濃、很好喝
尤其冰冰涼涼的，更是忍不住多喝了幾杯
好久沒喝到如此濃醇香的豆漿了
這次來到台南後壁菁寮老街，參加「後壁發摟米 冒險Follow Me!」導覽與體驗行程
內容有農村導覽+紅龜粿DIY+石磨現煮豆漿+石磨碾米，整個行程非常有趣
如果近期有規劃想到嘉義、台南旅遊的，或是暑假想帶小朋友出遊、全家出遊
可以參加「後壁發摟米 冒險Follow Me!」導覽與體驗行程，親子DIY同樂更有意義
這次比較可惜的是陳嘉玲的家金德興中藥行後院在整修，所以沒拍到
換個角度想，就變成了下次造訪的原因了
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