麥的小窩

北方樓手工麵食館

地址：台東縣太麻里美和村荒野2-3號（台9線與台11線交會處附近，台11線上）

營業時間：10:00~18:00

電話：08-951 7187

嚐鮮日期：2018.03.12

走完景點後，在回台東市路上的這家「北方樓」評價很好

於是午餐就安排在這裡享用

北方樓手工麵食館在台11線上

也就是台11線終點處附近，或台9線與台11線交會處附近

加油站的旁邊

剛看到店面時.....心中不禁一陣懷疑

就這樣的店面能獲得好評??且店內完全沒人吶~~

帶著懷疑的心情踏進去。。。。。。

MENU~~有比較推薦的牛羊肉麵，也有一般的陽春麵及魯肉飯.......

牛肉拉麵$130，不加蔥花

北方樓的牛羊肉麵會加蔥花及香菜

我沒加蔥花，只加了香菜，香菜給的超級多

另外還有些許青菜，是小白菜

麵滿大碗的，特別跟生活泡沫綠茶一起拍

羊排刀削麵$130，不加蔥花

拉麵

麵條有點像緞帶麵，吃起來QQ滑滑的

刀削麵，粗細有點不太規則

麵條比較厚實一點，吃起來比較Q彈有嚼勁

羊排

羊肉燉的很軟爛又入味

牛肉，是使用牛肋條

也是入口即化，超嫰超好吃

不管是羊排、牛肉給的份量都滿多的

而且我愛喝湯，湯也很多，喝的很滿足

牛肉拉麵的湯頭就像一般紅燒的味道

但口味較清淡，不會過鹹（有些紅燒口味的湯頭都偏鹹一點點的）

刀削麵粗細不一

口感很紮實

羊排刀削麵的湯頭有中藥味，沒有羊腥味

且散發香菜淡淡的味道

闆娘有介紹，這是自己炒的辣椒醬

敢吃辣的可以嚐嚐

先吃原味，之後再加點辣椒醬嚐嚐

辣油遍布在湯頭上，加了之後湯頭喝起來多了一股辣味

又是另一種層次的味道

邊吃牛／羊肉麵時，我就嚷嚷著說~~我想要Longstay跟闆娘學習這個手藝

因為不管是牛肉麵或羊排麵味道都超讚的

如果回去開店，應該會受到許多人的喜愛