屯京拉麵（林口三井outlet）
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓
電話：02-2608 7070
營業時間：日~四 11:00~21:30、五~六 11:00~22:00
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台灣OUTLET一間接著一間開，規模一家比一家大
除了有許多名品店進駐外，也有愈多愈多的美食
對於不愛逛街、購物的我來說，最引我注意的當然就是美食這部份
但說真的，也很少為了吃美食往購物中心或OUTLET、百貨公司跑
還是比較喜歡去外面的店家踩點
這次，因為要來林口跟阿德拿「泰國手標紅茶」再加上好久沒一起吃飯聚聚了
所以特別來林口三井OUTLET吃東西
前陣子下午休假原本想來三井OUTLET品嚐美食，所以google到屯京拉麵
看照片就覺得屯京拉麵的湯頭很濃郁，於是今天就決定來吃它!!!
我們約11點左右來到屯京拉麵門口，已經開始在排隊了
但此時人潮還算少的，所以早點來還是明智的選擇
因為我們人比較多，有四大三小要坐在一起，所以才稍微等了一下
不然的話更快可以入座用餐，所以...不想花時間等候的人還是建議早點來就對了
菜單~~有拉麵、沾麵之外，還有炸雞塊、蛤蜊、薯條那些
三月去日本東京吃了六厘舍沾麵就對於沾麵有非常好的印象
但我更愛喝拉麵的湯，所以還是決定點了一般的拉麵
屯京拉麵比較特別的是，麵量加大不加價
因為在點餐時，店員會詢問要大碗或中碗的量，但我看菜單只有單一價格
詢問店員後才知道，價格一樣!!只是大碗的麵條份量會比較大
另外湯頭也可以選擇濃一點還是淡一點，濃一點會比較鹹一點
因為我們堅持不分開坐，所以才稍微等久一點
此時後面已經很多人在排隊的
但我覺得翻桌率很高，幾乎都是吃飽就離開
不過還是能早點來比較好，畢竟花時間在等座位是很浪費時間的
內用座位有吧台式的，也有一般的
裝潢帶點日式風格
這是我們今天四大三小的消費
大妹一大三小點了兩碗大碗的拉麵共食
只是我們又多點了兩份鐵板蛋豬排、炸雞塊及奶油蛤蜊
桌上還有另外提供調味料，我個人是還滿愛加蒜泥的
但吃完飯要去阿德家坐坐，怕整個口中都是蒜味不好意思
▲麻辣豚骨京蔥拉麵（大碗）$270+叉燒 $70
這京蔥很特別，不是直接加蔥絲而是有用調味料拌過的蔥絲
點餐時，店員會先詢問要蔥多的話叉燒就少（1片）、蔥少的話叉燒就多（6片）
所以阿德選了蔥多後再多加一份叉燒
這京蔥給的真的很多，難怪選京蔥的話叉燒就會少
阿德說京蔥味道很不錯，因為有調味過所以很有味道
還叫我吃看看（但我不吃蔥啊）
▲魚豚叉燒拉麵（中碗）$290
乍看會覺得湯頭上面浮的那一層是辣油，但其實他是柴魚熬出來的
然後我並不是很喜歡吃叉燒的人，卻不小心點了叉燒口味，所以叉燒足足有6塊這麼多
有些拉麵的配料很單調，但我點的這碗有筍干、海苔、海帶芽
筍干脆脆的口感而且非常有味道，搭配拉麵一塊吃非常滿足
海帶芽先將它浸泡在湯頭裡，吸附著湯汁再搭配著麵條一塊食用
很多拉麵都會附上一片海苔，稍微浸潤著湯汁有海苔香也有湯頭的味道
麵條是屬於比較粗帶點QQ的造型，雖然不能挑選麵條的軟硬度
但對我來說麵條的軟硬度適中，吸飽了湯頭的精華，有彈性又很有味道
溏心蛋很入味很好吃，吃了很多家拉麵店沒有幾家的溏心蛋是我覺得真的很好吃的
湯頭除了有濃厚的豚骨味道外，還有超濃郁的柴魚香氣，口感超級豐富又有層次
喝下時先是豚骨的味道，接著散發出柴魚的香氣，超推薦這個湯頭的
叉燒很有味道，口感也軟嫩，重點是每一片都呈現圓形，好可愛喔
連平常不是很愛吃叉燒的我，頂多為了寫口感吃個一口或一塊
今天不小心多吃了幾塊呢!!
▲奶油玉米味噌拉麵（大碗）$260
因為基底都是豚骨，所以加了味噌的湯頭一樣很濃郁
▲東京豚骨黃金蛋拉麵（大碗）$220
喜歡吃溏心蛋的人千萬不要錯過這個，一次可以吃到一個半的溏心蛋
大妹說吃的非常過癮
▲奶油鮮蛤蠣 $160
蛤蠣本身就很鮮了，肉質非常飽滿多汁
奶油融化後多了一股奶香味，讓鮮甜的蛤蠣吃起來味道更加豐富
▲屯京特製炸雞塊 $190
旁邊附上生菜絲還有檸檬，另外還有附上和風醬汁可以搭配生菜一塊吃
吃完外皮酥脆雞肉多汁的炸雞，再吃個生菜沙拉非常爽口
日本的炸雞外皮就是可以做到如此薄脆的口感
裡面的雞肉口感非常軟嫩，還保有許多肉汁
明明拉麵就吃的很飽足了，但還是會忍不住多吃了幾塊炸雞
▲鐵板蛋豬排 $210
帶點壽喜燒、丼飯那種甜甜鹹鹹的滋味
除了有非常滑嫩的雞蛋外，還有很入味的洋蔥絲
豬排雖然是炸過的，但使用這種方法料理後外層就帶點溼潤的口感
吃起來不會這麼乾
豬排的肉質非常非常軟嫩（有點懷疑它不是豬排，而是三分熟的牛排啊~~）
▲味噌沾麵（大碗）$210
大碗的麵量真的很多，還有附上半顆溏心蛋
試喝一口湯頭真的偏鹹，但搭配麵條非常夠味
口感豐富讓你吃到的不止有豚骨高湯的味道，還多了味噌的香氣及鹹味
雖然我們都選了濃一點的湯頭，但不知道是不是我吃比較重鹹所以不會覺得湯頭偏鹹
除了沾麵的湯喝起來很鹹（但它本來就不是拿來直接喝的）
以台灣的拉麵店來說，屯京拉麵湯頭的濃郁度是排名前幾名的
真的可以媲美日本拉麵了
終於又在台灣找到一家口味像日本拉麵的店家了（開心）
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