台北車站美食推薦，想找約會餐廳、慶生餐廳那就來放感情餐飲集團的瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情正宗四川麻辣鍋
提供四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋、香純牛奶鍋之外，還有獨特的皮蛋香菜鍋
皮蛋控、香菜控趕快來嚐鮮看看！！
【目錄索引】
瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情鄰近台北車站、新光三越站前店、南陽街補習街
是2024壽星優惠推薦餐廳！
如何到達瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情？搭乘火車、捷運至台北車站，再從台北車站地下街Z4出口，步行5分鐘左右就到了
門口除了有大大的龍蝦外，不知道來過的人有沒有人跟小麥一樣發現天花板也藏有設計小巧思呢
座位帶點歐式、法式餐廳的氛圍，整體就像來到西餐廳的用餐環境
一入內就有親切的招呼聲
平日下午一點來到這裡，裡面已經有其他客人、後面也陸續來了幾桌的客人
自助區提供醬料、白飯
醬料可以依照個人喜好口味自行調配，提供蔥花、辣椒、醬油、沙茶、蒜、醋，還有白飯無限吃到飽
▲四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋
四川麻辣鍋是屬於比較川式料理的風味
將花椒磨成粉不會讓你的火鍋食材吃到花椒粒，口感特別好，而且湯頭麻中帶辣、辣中帶麻
喜歡又麻又辣麻辣鍋的人可以來吃吃看，而且辣度可以調整
瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情的鴨血、豆腐可無限吃到飽
鴨血、豆腐是沒有滷過的，但經過麻辣湯頭的熬煮，鴨血跟豆腐都很入味且保有軟嫩的口感
鴨血跟豆腐拿來搭配白飯也超下飯的，原本不想吃白飯的我
因為吃了鴨血跟豆腐後，也忍不住裝了一些白飯來配
酸菜白肉鍋裡加入大量的酸白菜
酸味非常濃郁，但是屬於溫和的酸口
還有五花豬跟梅花豬
更特別的是加入鴨血跟豆腐，光這一鍋就有著豐富的料
湯頭的清甜加上酸白菜的酸，整體口感非常濃郁，但不是讓人覺得太酸口，而是溫和的酸
先喝湯口感清香，酸味持久
煮過食材後，湯頭更鮮美多了一股豐富的滋味
▲美國雪花牛 278元
雪花牛含有較多油花，輕輕涮個一兩下約7分熟，口感就非常柔軟鮮美
瘦肉中帶有一定的油脂，吃起來的口感鮮嫩不柴且不膩口
品嚐著鮮甜的肉質且牛肉風味濃郁
▲板腱牛 278元
板腱牛肉肉質比較結實，中間帶條嫩筋，也是輕輕涮一兩下約7分熟，充滿著牛肉香氣
咀嚼時略帶嚼勁、細嫩多汁
▲四川晾肉 328元
肉片有著豐富的油脂，香氣蠻濃郁的，有著Q、彈、脆的口感
加了黃瓜薄片多了一種清爽的滋味
濃郁油脂的口感搭配店家調配的麻辣醬，香辣帶有獨特的香氣，口感非常豐富有層次感
▲金沙芋泥丸 208元
金沙芋泥丸熱騰騰上桌時，要小心內餡燙口
外層是芋泥的綿密香甜滋味加上內餡金沙鹹香的風味
雖然是油炸的，但表層不會油膩
▲鮮蝦／干貝（壽星生日禮）
幾歲生日就送幾隻蝦，可以選擇鮮蝦+干貝或鮮蝦+蛤蠣的組合
我們選擇了鮮蝦加干貝，歡慶朋友50歲的生日
超浮誇又有誠意的壽星生日禮
蝦子非常新鮮，色澤橘紅、肉質脆彈鮮甜
可直接連殼一起下鍋煮，也可以把蝦殼剝掉再放入鍋中煮
這樣一起鍋就可以吃到熱騰騰的蝦肉，而不用等蝦子冷掉再剝蝦殼
干貝口感輕涮幾下，讓外層的肉質熟了、但裡面沒有全熟
一入口先感受到干貝鮮美的風味，裡面口感軟嫩，有著雙重的口感外，咀嚼中可以品嚐到鮮甜的風味
▲花枝漿 193元
袋裝的花枝漿使用上非常方便，只要擠壓袋子就可以擠出花枝漿
花枝漿非常真材實料，每一口都可以吃到花枝肉
而且魚漿口感脆彈，咀嚼起來滿滿的鮮味
▲香濃牛肉起司爆漿丸 168元／5顆
牛肉丸加入濃郁起司多汁又Q彈，起司香氣超濃郁的
脆彈的牛肉丸加上起司內餡，享受彈牙與爆漿雙重口感，大大提升了牛肉丸的層次與口感
▲大陸妹 113元
大陸妹也是輕燙一下，保有爽脆的口感
放到麻辣鍋吸附了又麻又辣的滋味，或者是放到酸菜白肉鍋裡，呈現出另一種風味
▲焦糖霜淇淋（壽星生日禮）
茶香中散發著奶香的奶茶口味霜淇淋
吃起來有著香甜，又爽口的滋味
餐後來個焦糖霜淇淋冰涼香甜，劃上美麗的句點
瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情菜單
瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情菜單
瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情菜單
每人低消400元、120~140公分孩童58元／人，鴨血、豆腐、白飯無限供應
鴛鴦鍋每桌加99元
消費酌收10％服務費，禁帶外食，自備酒類酌收開瓶費150元
◎生日壽星來店用餐，幾歲生日就送幾隻蝦（可選擇蝦+蛤蜊或蝦+干貝的搭配）
◎消費金額滿2千送『龍蝦海鮮拼乙盤』
◎生日壽星來店用餐贈送同桌每人乙盅馬德里焦糖冰淇淋，壽星額外慶生壽桃乙份
壽星過生日可以來瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情
不只送海鮮還有焦糖霜淇淋，真的是非常有誠意的店家
今天嚐了麻辣鍋及酸菜白肉鍋的湯頭都非常有水準，後面加高湯之後反而讓湯頭的風味更濃郁
完全不會因為加了食材下去川燙而讓湯頭變淡變稀
店名：瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情
地址：台北市中正區信陽街29號（台北車站Z4出口）
營業時間：11:30~22:00無公休
電話：02-2311 0215
粉絲專頁：https://www.facebook.com/waffogatotaipei/?locale=zh_TW
IG：https://www.instagram.com/waaafu_gd/
訂位：https://reserve.oddle.me/zh_TW/waffogatotaipei/ticket/1933
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