平常下了班總是喜歡在家簡單吃個晚餐，就坐在沙發上看看電視、休息一下
所以家裡隨時準備了方便料理的食材
這次要分享的是使用頂級食材製作的手工水餃~心玥水餃
這次購買的是蔥花高麗菜、純高麗菜、玉米起司、韭黃鮮蝦、麻辣鴨血這五種口味
有小孩愛的玉米起司、嗜辣者愛的麻辣鴨血，還有喜歡多吃青菜的可以考慮高麗菜系列
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每一盒有18顆，用特製的盒子裝著，就算不小心解凍也不會全部糾結在一塊
且存放在冷凍庫裡也不用怕被其他食材壓壞或破損
收到水餃時，就好像收到一份包裝精美的禮物
一般市面上賣的水餃都是一堆水餃裝在一個袋子裡
所以有時會發現水餃之間沾黏在一起，一下水煮就很容易破凍
或是放在冷凍庫裡跟其他食材擠來擠去、壓來壓去容易造成破損
像心玥水餃這樣一個一個分開存放且盒子略帶點硬度
就算不小心擠壓到也不會變形，保存上顯得更方便了
這次購買的5種口味中，只有起司玉米的沒有貼上「注意標示」
其他的口味像是純高麗菜、麻辣鴨血、韭菜鮮蝦、蔥花高麗菜都有標示
※本產品餃皮含有麩質穀類，不適合其過敏體質者食用
※本產品生產線亦有處理豬肉、雞肉、牛肉、海鮮、奶類、豆類等產品
▲蔥花高麗菜口味
▲麻辣鴨血水餃
▲玉米起司水餃
▲韭黃鮮蝦水餃
▲純高麗菜水餃
心玥水餃的外型貌似元寶，再加上繽紛的外皮顏色非常討喜
剛好春節快到了，拿來當作過年伴手禮，或是吃團圓飯時端上桌都有種喜氣、好采頭的預兆
全台首間通過SQF驗證之製麵廠~點線麵製作之天然彩色餃皮
榮獲多項驗證
讓人食用起來特別安心!!
嚴選食材、肉品，讓消費者吃的安心的好水餃
口味選擇多，且大部份的口味都是市面上比較少見的
除了我這次買的口味之外，還有奶油鮭魚水餃、菜卜雞水餃、黑牛餃，這幾種口味也非常有獨特性
水煮烹調要注意：
因為水餃皮薄餡多，所以勿使用大火持續沸騰
煮沸後可使用小火的方式以免破皮
除了一般水煮的之外，還可以料理成煎餃、湯餃
還記得讀書時，午餐很愛吃玉米湯餃（可以同時品嚐到我喜歡的玉米濃湯跟水餃）
而煎餃吃起來口感跟水煮的水餃完全不同
最愛底部煎到〞赤赤〞，口感略帶點酥脆，搭配多汁的內餡更加香酥可口
水煮的部份，水餃皮吃起來比較Q彈
很多人都說皮薄餡多滋味好，但很多真正懂吃水餃的人應該都知道
水餃皮還是要保有Q勁的口感才是完美的
而心玥水餃的水餃皮吃起來非常有口感，但又不會太厚
搭配自己調製的沾醬一塊吃，滋味更讚
我喜歡切一點蒜末+薄鹽醬油+香油，喜歡吃辣的可以再加入生辣椒或是辣椒醬
但如果不喜歡太重口味的，直接吃水餃也可以
因為內餡的味道也滿足夠的
湯餃的部份，可以同時享受水餃跟濃湯的美味
我們都很喜歡煎餃的口感，不管是早餐是買水餃回來自己煮
都很喜歡用煎的方式料理
因為煎餃底部煎到酥酥的，外皮吃起來特別Q
內餡的肉汁都鎖在裡面，真的非常香酥可口
▲ 玉米起司
甜甜的玉米水餃，是小朋友非常喜愛的
其實不光小朋友，連大人我也都很喜歡
玉米粒是一顆一顆非常完整的，吃起來很甜
帶點點起司的香味還加入紅蘿蔔丁，滿滿的內餡整體口感很豐富
吃到玉米粒還會微微爆汁，玉米的清甜味在嘴裡散開
▲ 蔥花高麗菜
心玥水餃裡的豬肉使用的是黑豬肉，而且還是有血統認證的「噶瑪蘭黑豚」
不只維生素E含量比白豬肉高、膽固醇更是比白豬肉低了一半左右
但是價格卻是比白豬及一般黑豬來的高上許多
可以感受到心玥水餃堅持使用讓消費者吃的安心及健康的食材
雖然我不吃生蔥花，但心玥水餃的蔥花高麗菜沒有生蔥的嗆味
反而與高麗菜一起釋放出蔬菜的鮮甜滋味
▲ 韭黃鮮蝦
裡面可是整隻鮮蝦而不是小蝦仁
使用無膨發海生白蝦，安心無毒、海水養殖的白蝦蝦仁
吃起來肉質Q彈又鮮美，可以感受到食材的新鮮
還有韭黃的香氣隱藏在其中，整體吃起來有海鮮跟蔬菜的清甜
每一口都能吃到蝦肉的Q彈及鮮甜滋味，超級滿足的
喜歡蝦子的人千萬不要錯過這一款口味
▲ 純高麗菜
食材使用脆又鮮甜的雪翠高麗和噶瑪蘭黑豚下去製作而成
心玥水餃嚴選的豬肉，肥瘦比例非常剛好
高麗 菜水餃除了保有高麗菜清脆的口感外也會讓肉餡吃起來更多汁
簡單的食材最能吃出最道地的味道，吃起來很有紮實感
▲ 麻辣鴨血
我本身能吃辣也超愛吃麻辣鴨血，所以第一次聽到有麻辣鴨血口味的水餃讓我躍躍欲試
因為不但可以同時滿足吃水餃的慾望還有吃到麻辣鴨血的暢快感
一口咬下，香辣滋味馬上撲鼻而來
尤其冷冷的冬天吃上又麻又辣的麻辣鴨血水餃，讓我的胃跟身子都暖和了起來
心玥水餃強調使用讓人安心的食材、無任何添加物
完全從食材開始調配，真心想讓消費者吃到最新鮮的口感
送給朋友或買來家人享用都能吃的健康又滿意
心玥水餃訂購方式
官網： https://cdumpling.shoplineapp.com/
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