中壢芳和牛海鮮鍋物料理走比較中高檔的價位，店內有活體海鮮、和牛等食材可以挑選
新鮮又美味，水準不在話下
與一般火鍋店與眾不同的是～來到這裡還吃的到刺身、浮誇系的爆卵海膽飯
火鍋控、日式料理控、和牛控趕快來嚐鮮
【目錄索引】
鄰近中壢SOGO商圈，位在中壢環北路上的芳和牛海鮮鍋物料理有著簡約素雅的店面
在門口就可以看到水族箱裡有著多種海鮮，像是龍蝦、鮑魚、帝王蟹等等
當天看到許多小朋友一來到店門口就忍不住趴在水族箱前欣賞
用餐空間只有一樓的座位，以座位數來說並不多
如果要來用餐建議先訂位
肉品現點現切，直接在櫃檯切肉
冰箱裡也有各種酒類，想與好友小聚、小酌一下也可以
當天就看到其他桌的客人來聚餐，超嗨的
還點了一隻帝王蟹在拍照，差點想跟他借來拍XD
※喝酒不開車‧飲酒過量有礙健康
入座時，服務人員送上熱菊花茶
天氣寒冷喝上一杯，暖呼呼的
喝起來有著菊花的香氣
▲開心開胃
有泡菜、柚子蘿蔔
泡菜酸中帶點微辣，口感脆脆的，吃起來很解膩
柚子蘿蔔有著柚子的果香滋味，兩者都是屬於開胃又解膩的小菜
醬料提供胡麻醬及柚子醬油
胡麻醬有著香濃的滋味
柚子醬油不會太鹹，尤其多柚子更多了一股清爽的風味
另外還有蔥花、蒜末及辣椒，如果有需要沙茶醬可以跟服務人員說
▲解意飲品
喜歡冷飲的也有提供檸檬紅茶
有著檸檬清香及微酸的口感，很適合搭配火鍋
湯底選了昆布柴魚跟金咖喱（需加價120元）
金咖喱有著獨特的香氣，沒有印象中咖喱飯的咖喱味道這麼重
食材煮完吸收到咖喱的滋味，但又不會蓋掉食材本身的味道
昆布柴魚屬於比較清爽的湯頭
剛好口味一重一淡，吃起來比較不會膩口
▲盛食山蔬
種類非常豐富，且以時蔬為主
居然還有好幾塊排骨酥，水果玉米香甜還有南瓜也超級好吃
口感綿密甜度很高，有點像是栗子南瓜
▲小滿飯麵
提供的是「山藥麵」
印象中，好像是小麥第一次看到有山藥麵，覺得很特別
不過後來真的吃太飽了，所以沒嚐到山藥麵的味道
▲澳洲M9背肩
澳洲M9背肩油花分佈均勻，不是屬於油脂豐富的
但口感嫩滑而且有著濃郁的牛肉肉香
咀嚼起來還可以感受到牛肉的肉汁
▲日本A5板腱
日本A5板腱油花分佈細緻、均勻，肉質鮮嫩鮮甜
很喜歡板腱牛中間有一根柔軟帶Q的嫩筋
日本A5板腱的嫩筋吃起來更細膩，口感特別鮮嫩
▲刺身盤
除了鍋物還吃的到刺身，也太讚了吧
當天吃到三隻魚肉及甜蝦，各有不同的風味
有著自然鮮甜的口感
▲海鮮
海鮮盤也是超級浮誇
可以吃到超多種類，且每一種都很新鮮、肥美
芳和牛海鮮鍋物料理的龍蝦不同於一般對半切的方式
而是貼心將龍蝦肉取出
直接放至鍋中涮煮，就可以大口大口吃著龍蝦肉，超級滿足的
蚵仔也是非常新鮮，煮完更有著肥美的口感
蝦子有三種，而且大隻的肉質非常飽滿
這個吃個兩隻就超過癮了
▲爆卵海膽飯
要吃爆卵海膽飯前會先欣賞一段完美又奢侈的食物秀
鮭魚卵像不用錢的一直淋上去
最後擺上香甜鮮美的海膽，太誘人了
鮭魚卵吃起來爆口在嘴巴有著海味、鹹味，要搭配著白飯一塊吃鹹度比較剛好
▲暖心粥麋
吃完火鍋後，會用剩餘的鍋底煮粥
服務生會先詢問要用哪一鍋煮粥，我們選了柴魚昆布湯底
使用煮完火鍋食材、有著滿滿精華的高湯煮食米飯就變成一碗暖呼呼的粥品
加入蛋液煮食，還提供香鬆、蔥花可以搭配著食用
多了香鬆的更多了不同層次的鮮味，好好吃
▲芳香甜點
看到甜點小麥好開心，因為是我喜歡的摩納卡
而且還是我喜歡的抹茶紅豆口味
內餡帶點甜度，搭配外面微苦的抹茶粉，綜合口感
為美味、新鮮、澎湃的料理劃上完美的句點！
芳和牛海鮮鍋物料理菜單～單點、湯底、海鮮
芳和牛海鮮鍋物料理菜單～肉類、套餐
芳和牛海鮮鍋物料理菜單～套餐、酒水
芳和牛海鮮鍋物料理菜單～海鮮、肉類
以火鍋價位來說，芳和牛海鮮鍋物料理價位屬於中上的價格
但是餐點豐盛又澎湃，且食材新鮮、美味，有著一定的水準
小麥覺得滿值得的
想與好友吃頓好吃的，或是下班、放假想享用美食好好放鬆一下都是很不錯的選擇
店名：芳和牛海鮮鍋物料理
地址：桃園市中壢區環北路368號
電話：03-280 6363
營業時間：17:00~01:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100089898973980
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